RECEITA DE:

Strogonoff de Carne

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INGREDIENTES:

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1 Kg de filé mignon cortado em cubos 2 col. de sopa de azeite de oliva 2 cebolas picadas 1 pimentão vermelho picado 2 colheres de cheiro verde 1 copo de água quente Sal a gosto Cominho ou pimenta do reino a gosto

INGREDIENTES:

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Molho de tomate (1 sachê, ou se preferir pode fazer o seu próprio molho de tomate) 1 lata de milho verde 2 caixas de creme de leite Azeitonas pretas (1 sachê) Azeitonas verdes (1 sachê) 1 vidro pequeno de palmito 1 pote pequeno de champignon Batata palha

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STROGONOFF DE CARNE

MODO DE PREPARO:

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– Antes de tudo, em uma panela aqueça o azeite, acrescente a cebola, refogue um pouco. – Coloque a carne e mexa por 3 minutos, logo depois, acrescente o pimentão, a pimenta do reino ou cominho, o sal (lembre-se que no molho de tomate já tem sal) e continue mexendo.

MODO DE PREPARO:

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– Posteriormente, coloque o molho de tomate e misture bem. – Em seguida, serão acrescentadas as azeitonas e o milho verde, misture tudo e tampe a panela. – Deixe cozinhar por 25 minutos.

MODO DE PREPARO:

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Dica: durante o cozimento da carne, vá observando o caldo, o strogonoff de carne precisa de bastante caldo, então se precisar você vai acrescentando a água quente e mexendo com a colher. – Depois que passar 15 minutos, coloque o palmito, o Champignon, o cheiro verde e o creme de leite, misture bem. – Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

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