RECEITA DE:

Rocambole De Leite Ninho

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INGREDIENTES:

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– 500g de leite em pó – 400g de chocolate em pó ou cacau 70% – 2 latas de leite  condensado – 300g de coco ralado

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MODO DE PREPARO:

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Preparo da base de chocolate: 1 - Em primeiro lugar, iremos começar a receita por uma etapa fácil, porém, cheia de detalhes. Então, fique ligado! 2 - Em um recipiente adicione uma lata de leite condensado, meia lata de creme de leite. Misture bem os dois. Logo depois passe o cacau 70% e o leite em pó em uma peneira. Faca movimentos com a peneira para que esse processo seja agilizado.

MODO DE PREPARO:

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3 - Agora, usando uma colher de pau, misture bem até se obter uma massa homogênea e escura. 4 - Em seguida, valendo-se de um rolo, abara essa massa. Devemos obter o formate de um retângulo que não seja muito fino. Nesse momento, para não ressecar, coloque o doce entre duas folhas de papel filme e leve-o para geladeira.

MODO DE PREPARO:

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Preparo do beijinho: Em resumo, leve uma lata de leite condensado, o restante do creme de leite e o coco para a panela. Quando atingir um ponto para menos do beijinho desligue.

MODO DE PREPARO:

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Finalização: Primeiramente, retire a folha de papel filme que estava por cima do doce de chocolate e, com uma colher, espalhe o beijinho por ele. Agora, utilizado a ponta dos dedos vá enrolado o doce no formato tradicional do Rocambole. Nessa etapa, para ganhar firmeza, leve o doce para a geladeira por uma hora. Logo depois desse tempo, corte-o em finas camadas e decore como preferir.

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