Saiba como preparar essa receita de um tentador bolo vulcão de brigadeiro.
Confira e se delicie com a receita.
Ingredientes necessários para o preparo:
PARA PREPARAR A MASSA
– 100 gramas de margarina ou manteiga
– 03 ovos
– 01 e 1/2xíc.de chá de açúcar
– Uma xíc. de chá de chocolate em pó
– 01 xíc. de chá de leite integral
– 02 xícs. de chá de farinha de trigo
– 01 colh. (sopa) de fermento em pó
– 1/2colh. de chá de bicarbonato de sódio
PARA PREPARAR A COBERTURA
– 01 leite condensado (caixa ou lata – 395 gramas)
– 100 gramas de chocolate meio amargo
– 01 colh. de sopa de margarina ou manteiga
– 01 creme de leite
– 50 gramas de chocolate granulado
Confira como preparar um tentador bolo vulcão de brigadeiro:
Para começar o preparo da receita, antes de mais nada você precisará de uma batedeira.
Em primeiro lugar, coloque no recipiente da batedeira os ovos, a manteiga ou margarina, o chocolate em pó e o açúcar. Bata todos os ingredientes até que tudo esteja bem incorporado.
Logo após, adicione a mistura o fermento, o leite integral, o bicarbonato de sódio e a farinha. Bata tudo novamente até que chegue em uma mistura homogênea. Em seguida, você utilizará uma forma circular que possui um furo no meio, previamente untada com manteiga ou margarina e com farinha de trigo espalhada por toda a forma.
Próximo passo será espalhar a mistura na forma e levá-la ao forno pré-aquecido a 200 °C, deixe por 40 min., mais ou menos. Assim que o bolo assar, retire do forno e espere esfriar antes de desenformar. Enquanto isso, siga para o preparo da cobertura.
Para a cobertura, primeiramente acrescente o chocolate meio amargo, o leite condensado e a margarina ou manteiga. Logo depois, mexa todos os ingredientes e coloque em uma panela. Em seguida, leve a panela ao fogo em temperatura média por aproximadamente 8 min. ou até que perceba que a mistura está soltando do fundo da sua panela.
Assim que der o ponto retire a panela do fogo e adicione o creme de leite, mexa tudo e deixe esfriar um pouco. Para finalizar, com o bolo já desenformado, cubra com uma camada da mistura de brigadeiro bem como preencha o furo do meio com o restante da cobertura.
Como resultado, A ideia é que a cobertura escorra pelas laterais do bolo e, quando cortado, o recheio central escorra, como um vulcão em erupção. Por fim espalhe o granulado por cima e aproveite.