Torta de Batata com Frango, uma receita super caseira


Torta de Batata com Frango, uma receita super caseira

Você aprenderá a preparar uma receita de uma torta de batata irresistível e deliciosa.

Confira e se delicie com a receita.

Ingredientes necessários para o preparo:

PARA PREPARAR A MASSA

– Meio quilo de purê de batata

– 02 colhs. de sopa de margarina ou manteiga

– 01 cubo de caldo de galinha

– Meia xíc. de chá de queijo ralado

– 01 xíc. de chá de leite

– 03 gemas de ovo

– Pimenta do reino a gosto

PARA PREPARAR O RECHEIO

– 01 cebola

– 02 colhs. de sopa de óleo

– 01 pimentão vermelho

– 01 cubo de caldo de galinha

– Meia xíc. de chá de purê de tomate ou suco de 02 tomates

– 02 xícs. de chá frango desfiado

– 02 xícs. de chá de leite

– Meia colh. de chá de pimenta do reino

– 01 xíc. de chá de pão torrado e cortado em cubos pequenos

– 01 xíc. de chá de maionese

– 02 colhs. de sopa de maisena

– Salsinha a gosto

– Meia xícara de chá de maionese para a cobertura

– 03 claras em neve firmes para a cobertura

Depois que separar todos os ingredientes, siga para um preparo da sua torta de batata.

Confira como preparar uma torta de batata:

Primeiramente pegue o cubo de caldo de galinha e deixe dissolver no leite, depois misture ao meio quilo de purê de batata e ao queijo ralado, a pimenta do reino e a margarina ou manteiga. Misture bem todos os ingredientes e leve a uma panela para que a mistura fique morna, só então adicione as gemas. Deixe reservado.

Logo após, para preparar o recheio, coloque em uma panela o óleo e deixe esquentar, depois coloque a cebola e o pimentão, ambos picados, deixe dourar. Em seguida, adicione o cubo de caldo de galinha o suco ou purê de tomate, a pimenta e a o frango desfiado. Deixe que cozinhe por cerca de 10 min. e coloque a salsinha picada. Antes que você adicione a maisena, dissolva no leite e mexa bem. Coloque a maisena e o leite na mistura e deixe o refogado no fogo até que o caldo engrosse.

Logo que engrossar, retire a panela do fogo e parta para a montagem. Então em um refratário, untado previamente, coloque uma camada da massa e espalhe bem por toda a forma. Depois, coloque o recheio feito anteriormente e espalhando por todo o refratário e termine cobrindo com mais uma camada da massa.

Para a cobertura, pegue as claras em neve com uma consistência bem firme e vá colocando a meia xícara de maionese, de forma delicada. Por fim espalhe sobre toda a torta e leve ao forno pré-aquecido até que a superfície doure. Sirva-se.

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