Top Esfiha Árabe Aberta, Uma Receita Internacional Que Irá te Encantar!


A esfiha pode ter formato fechado ou aberto, nós escolhemos a Esfiha Árabe Aberta, porque é a que faz mais sucesso. De fato, a receita é bem simples, capriche no tempo da massa e você conseguirá fazer a mais deliciosa esfiha do mundo!

Nós escolhemos a Top Esfiha Árabe Aberta, porque é a que faz mais sucesso. De fato, a receita é bem simples, capriche no tempo da massa e você conseguirá fazer a mais deliciosa esfiha do mundo!

A Esfiha pode ter formato fechado ou aberto.

E aí? Vamos literalmente por a mão na massa e fazer a nossa Esfiha Árabe Aberta?

Ingredientes:

1colh. de sopa de fermento biológico seco

2colh. de sopa de açúcar

¼ Xic. de óleo

1 ½ Xíc.de leite morno

500gr. de farinha de trigo

1colh. de chá de sal

1unid. de fubá para polvilhar

1unid. de gema para pincelar

500gr. de carne moída

1unid. de cebola grande picada

2unid. de tomate grandes picados

Sal a gosto

Um pouco de pimenta do reino a gosto

1 maço de cheiro verde a gosto

Dois limão espremidos

Modo de preparar Top Esfiha Árabe Aberta:

Primeiramente coloque em uma tigela o fermento, o açúcar, o óleo e a água misturando tudo.

Logo após, acrescente parte da farinha, o sal e continue a misturar.

Posteriormente, continue colocando a farinha até que a massa fique no ponto e você consiga sovar com as mãos.

Então, mude a massa para uma bancada limpa com um pouco de farinha e sove até que ela fique no ponto por cerca de 10 a 15 min.

Em seguida, comece a moldar a massa em formato de bola, coloque novamente no recipiente, cubra e leve para descansar em lugar fechado por cerca de 1h.

Depois que passar esse tempo, divida a massa pelo número de esfihas que deseja. Mais ou menos 50g cada.

Nesse meio tempo, espalhe na bancada um pouco de fubá e abra cada esfiha em círculo com as pontas dos dedos, acrescente o recheio, pode ir colocando em uma forma untada com óleo e polvilhada com fubá e coloque um pano. Deixando descansar por 30 min.

Por fim, coloque para assar no forno pré-aquecido a 180º cerca de 15 a 20 min. ou até que estejam levemente douradas.

Retire e é só servir!

Recheio da Top Esfiha Árabe:

Em primeiro lugar, em uma tigela coloque a carne, a cebola, os tomates, sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto.

Logo depois coloque o suco dos dois limões e misture tudo.

Em seguida despeje o recheio em uma peneira com outro recipiente por baixo e deixe alguns min.

Já com a massa pronta, enfim coloque porções do recheio sobre ela.

O líquido retirado da carne, em contrapartida, não deve ser usado no recheio.

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