Em busca de uma receita para ocasiões especiais? Então, não deixe de conferir nossa saborosa receita de pot pie recheada com carne e legumes.
Receita de origem americana, possui uma massa crocante e folhada, além um recheio cremoso que deixa o prato ainda mais saboroso.
Ideal para o Dia Dos Namorados, como outras ocasiões especiais.
Gostou da ideia? Então, vamos à receita!
Ingredientes para a Pot Pie Recheada Com Carne E Legumes
Para o recheio
- 3 e ½ colheres bem cheias de azeite
- 1 e ½ cebola picadinha
- 1 e ½ dente de alho picadinho
- 600g de carne de gado cortada em pequenos cubos
- 1 e ½ colher de sobremesa de sêmola
- Sal e pimenta-do-reino a vontade
- 1 e ½ tomate picado e sem pele e sementes
- 1 e ½ batata em pequenos cubos
- 2/4 de xícara de chá de água
- 2 cenouras em cubinhos
- 80g de vagens em cubinhos
- 2/4 de xícara de chá de molho de tomate
Massa
- 2 e ½ xícaras de chá de sêmola
- Sal a vontade
- 2/4 de xícara de chá de azeite
- 2 ovos ligeiramente batido
- 1 xícara de chá de leite de quinoa
Montagem
- 1 gema de ovo levemente batida
Momento do Preparo da Pot Pie Recheada Com Carne E Legumes
´Para o recheio;
Inicie aquecendo o azeite numa panela, em seguida, caramelize a cebola e o alho.
Logo depois, adicione a carne e polvilhe com a farinha, espere cozinhar.
Acerte o sal e a pimenta, logo após, adicione a batata, o tomate e a água. Cozinhe até a carne ficar bem macia.
Logo depois, acrescente a cenoura, o molho de tomate, a vagem e espere até que todos os vegetais estejam macios e com molho encorpado.
Espere amornar. Reserve,
Para a massa;
Num recipiente primeiramente, coloque o azeite, a sêmola, o sal e misture até que tudo fique bem umedecido.
Em seguida, adicione o ovo e de maneira gradual o leite de quinoa.
Sove a massa com as mãos até obter uma massa bem homogênea.
Montagem;
Primeiro unte os refratários com azeite, use individuais, logo depois, preencha com o recheio e cubra com a massa, deixe a borda para fora.
Em seguida, pincele com a gema e leva ao forno previamente aquecido em temperatura alta (200ºC) ou até que doure. Sirva logo após.
Uma dica é servir acompanhado com uma salada verde.
Outra dica é substituir a carne bovina por peixe, tofu ou frango.
Gostou da nossa receita? Aproveita e compartilha nos comentários como ficou seu preparo!