Suculento Filé Mignon com Molho de Gorgonzola. Veja Aqui!


Procurando um prato para um dia especial? Certamente esse suculento filé mignon com molho de gorgonzola vai simplesmente te conquistar!

Além disso, a gente sabe que filé mignon é uma carne macia, suculenta e não tem erro! Então aproveite esse prato delicioso para aquele dia em que você não pode errar no cardápio!

Essa receita serve duas pessoas, e se você tiver mais convidados, é só dobrar os ingredientes!

Ingredientes do suculento filé mignon com molho de gorgonzola:

– 4 medalhões de filé mignon;

– 3 dentes de alho amassados;

– 2 colheres (sopa) de manteiga;

– 1 cebola pequena bem picada;

– 300 gr de queijo gorgonzola;

– 1 lata de creme de leite (sem soro);

– Sal à gosto;

– Pimenta do reino à gosto;

Vamos colocar a mão na massa!

Modo de preparo:

Primeiramente você precisa temperar os medalhões. Dessa maneira se você optou por comprar a peça de carne, corte em rodelas altas, e tempere com sal e pimenta do reino.

Reserve.

Enquanto isso, prepare o molho de gorgonzola.

Em primeiro lugar para o molho pegue uma panela, coloque o queijo gorgonzola cortado em pedaços pequenos, em fogo baixo, e mexa sem parar.

Em seguida, já quando mais da metade do queijo estiver derretido, coloque o creme de leite e mexa, até formar um molho homogêneo.

Mexa igualmente até engrossar. Se o molho estiver muito fino, você pode usar um pouco de maisena.

Não use sal no molho, prove antes. Pois o queijo gorgonzola muitas vezes dispensa o uso de sal nesse molho.

Agora vamos para a carne!

Em uma frigideira, derreta a manteiga e frite o alho e a cebola (até que murche).

Coloque os medalhões (se a frigideira for pequena, coloque 2 por vez) e deixe que frite até o ponto que desejar. Na maioria das vezes, 2 a 3 minutos de cada lado são suficientes, mas depende um pouco da altura da sua carne e o ponto desejado.

Depois de fritar a carne, jogue o molho quente por cima e sirva em seguida.

Dicas:

– Você pode servir esse prato com batatas cozidas ou com uma boa salada por exemplo.

– A carne fica ainda melhor se, depois de fritar, você deixar descansar por alguns minutos.

Veja também a seguir outras receitas Incríveis para fazer:

Gostou da nossa receita? Então aproveite e compartilhe com seus familiares e amigos, e não deixe de comentar aqui o que você achou! Acompanhe também nossas receitas postadas anteriormente e coloque tudo em prática aí na sua casa para deixar seus dias mais saborosos e saudáveis!