Strogonoff De Frango Com Arroz Branco - aprenda fazer essa delícia -

Você gosta de comidas tradicionais? Então, não deixe de fazer nossa Saborosa receita de Strogonoff de frango com arroz branco, é simplesmente incrível!

Historicamente, especula-se que a iguaria foi criada no século XIX por um chef francês. Além disso, dizem também que a origem do nome, bem como as técnicas de se reproduzir fielmente a receita tem origem Russa, país em que o Chef de cozinha trabalhava.

Com o passar dos anos, variações dessa receita foram se popularizando e entrando de vez nos cardápios de vários países do mundo, inclusive o brasileiro.

Pronto para aprender mais sobre essa iguaria universal? Então, vamos à receita!

Ingrediente para o Strogonoff De Frango Com Arroz Branco

500g de peito de frango
4Xícaras de chá de arroz
2 e ½ colheres bem cheias de azeite
1 cebolas grandes
2 dentes de alho picadinhos
Pimenta de cheiro a gosto
1 colher de mostarda
340g de molho de tomate
Sal a gosto

Momento do Preparo do Strogonoff De Frango Com Arroz Branco

Para o Strogonoff;

Inicialmente, faz-se necessário a montagem da Mise en place.

Para tanto, é ideal que o corte do frango seja o peito e de preferência cortes como o filé para aperfeiçoar a receita e evitar o aparecimento de ossos.

Para essa preparação, deve-se valer de cortes da proteína em cubinhos, costumo dizer que quanto menor o cubo mais saboroso ficará a prato. Isso por conta da interação da carne com os temperos. Logo que o frango estiver picado, reserve-o.

Em primeiro lugar uma panela coloque o azeite e cebola. Nesse caso seria melhor passar a cebola em um processador ou até mesmo em um ralo. O interessante não são os pedaços ou anéis, mas sim o aroma dela. Com isso, coloque o alho, sal e a pimenta de cheiro a gosto.

Logo em seguida adicione o frango. Deixe-o cozinhar até que se o líquido seque e ele passe para fase de dourar.

A partir desse ponto, é importante deixar a proteína começar a fritar. Assim que ela iniciar a fritura desligue o fogo.

Finalizando;

Agora é o momento de finalização!

Nessa parte não tem mistério, em uma panela adicione o azeite e o alho. Em seguida, refogue o arroz por aproximadamente 3 minutos. Logo após esse tempo, processo, acerte o sal e adicione a água para o cozimento.

Essa etapa pode levar cerca de 40 minutos.

Enquanto o arroz termina o cozimento devemos finalizar o strogonoff. Para tanto, ao frango adiciona-se o molho de tomate, o creme de leite e a colher de mostarda.

Uma dica, essa receita ficará ótima quando acompanhada de batata palha e uma salada colorida.

Gostou da receita? Aproveita para compartilhar como ficou sua Saborosa receita de Strogonoff de frango com arroz branco.