Strogonoff de Carne: Aprenda Agora Essa Receita Maravilhosa!


O strogonoff de Carne ou estrogonofe é um Prato que se originou na Rússia, mas recebeu influências do mundo inteiro.

Na França foi acrescentado a mostarda, nos Estados Unidos (é claro) acrescentou-se o ketchup e o Brasil… Ah o Brasil, é uma longa história porque em cada canto desse nosso país essa comida se apresenta de um modo diferente.

Mas em todos os lugares há uma unanimidade, o strogonoff é um prato principal saborosíssimo, fácil e rápido e fazer.

O nosso strogonoff de carne, eu posso garantir, é um dos melhores do mundo e hoje eu vou te ensinar a preparar porque você merece essa delícia!

Então não sai daí, fica com a gente que você não vai se arrepender!

Ingredientes para preparar o Strogonoff de carne

1 Kg de filé mignon cortado em cubos

2 col. de sopa de azeite de oliva

2 cebolas picadas

1 pimentão vermelho picado

2 colheres de cheiro verde

1 copo de água quente

Sal a gosto

Cominho ou pimenta do reino a gosto

Molho de tomate (1 sachê, ou se preferir pode fazer o seu próprio molho de tomate)

1 lata de milho verde

2 caixas de creme de leite

Azeitonas pretas (1 sachê)

Azeitonas verdes (1 sachê)

1 vidro pequeno de palmito

1 pote pequeno de champignon

Batata palha

Preparando o nosso strogonoff de carne

  1. Antes de tudo, em uma panela aqueça o azeite, acrescente a cebola, refogue um pouco.
  2. Coloque a carne e mexa por 3 minutos, logo depois, acrescente o pimentão, a pimenta do reino ou cominho, o sal (lembre-se que no molho de tomate já tem sal) e continue mexendo.
  3. Posteriormente, coloque o molho de tomate e misture bem.
  4. Em seguida, serão acrescentadas as azeitonas e o milho verde, misture tudo e tampe a panela.
  5. Deixe cozinhar por 25 minutos.
  6. Dica: durante o cozimento da carne, vá observando o caldo, o strogonoff de carne precisa de bastante caldo, então se precisar você vai acrescentando a água quente e mexendo com a colher.
  7. Depois que passar 15 minutos, coloque o palmito, o Champignon, o cheiro verde e o creme de leite, misture bem.
  8. Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Pronto! A mágica está feita e agora você tem um delicioso strogonoff de carne para degustar com familiares e amigos. Essa receita serve bem 6 pessoas e o acompanhamento ideal é arroz branco bem soltinho e batata palha.

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