Você gosta de receitas tradicionais? Dessas que são tão famosas que ganham um carinho e um toque especial brasileiro! Caso a resposta seja sim, não deixe de conhecer a nossa Saborosa Receita de Salpicão. Ela está imperdível!
Em relação as outras receitas apresentadas, hoje teremos uma grande celebridade. Indispensável nas ceias de natal o salpicão conquistou o coração dos brasileiros.
E não é à toa! Orgulhem-se porque a reprodução de hoje é uma criação nacional! É verdade que tivemos uma inspiração aqui e outra a li para inventar e até nomear o prato. No entanto, isso não exclui o fato de termos agraciado a gastronomia mundial com essa criação divina. O salpicão é nosso!
Pronto para impressionar a todos? Então, vamos à receita!
Ingredientes para o Salpicão
- 700g de peito de frango
- 1 caldo de galinha
- 3 colheres de azeite
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 4 cenouras
- 7 colheres de maionese
- 2 maçãs
- 100g de uva-passa
- 100g de bata palha
- 250g de presunto
- 1 pimentão vermelho
- 100g de queijo muçarela
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão amarelo
Momento de Preparar o Salpicão
Preparo do Frango:
Em primeiro lugar, ressalto a importância de se começar pela proteína, visto que essa será a parte em que mais irá requerer tempo.
Assim, valendo-se de uma tábua de corte e uma faca, descasque a cebola e corte-a em cubinhos. Em seguida, amasse bem o alho e direcione eles para uma panela de pressão com um pouco de azeite e a cebola picada anteriormente.
Nessa etapa, adicione o caldo de galinha, o frango, 400ml de água e deixe dar pressão. O tempo ideal para o cozimento será percebido quando a sua cozinha já estiver exalando o cheiro dele. Isso pode levar em torno de 25 minutos a parir da pressão. Assim, cuidadosamente desfie o frango o frango.
Preparo dos legumes e embutidos:
Em resumo, descasque as cenouras e passe-as no ralador grosso. Repita o mesmo processo para os três tipos de pimentões, o presunto e o queijo.
Agora, usando uma tábua e uma faca, retire as sementes da maçã e pique-a em cubinhos.
Finalização:
Em suma, transfira o frango para uma travessa. Logo após, acrescente a cenoura, as maçãs, os pimentões, a uva passa, a maionese, o presento e a muçarela. Misture muito bem até você perceber que a maionese conseguiu unir todos os ingredientes. Assim, finalize com um pouco de batata palha por cima.
Gostou da receita? Então aproveita para compartilhar como ficou sua “Saborosa Receita de Salpicão”.
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