Esse prato além de chamar atenção pelo sabor divino que possui, ainda é dono de características peculiares que faz qualquer amanta de frutos do mar “comer pelos olhos”. Além do camarão ser muito saboroso e ser possível fazer diversos pratos com ele, ainda é possível incrementar o seu sabor com outras combinações, como é o caso desse saboroso camarão na moranga, por exemplo.
O tempo de preparo da receitaé de mais ou menos 2h, então demanda um pouco de dedicação do seu tempo para colocar a receita em prática. Além disso, o rendimento será de em de 6 porções,no entanto, você pode dobrar a receita se preferir. O nível de dificuldade é fácil, por isso, mesmo que não seja expert na cozinha poderá desenvolver facilmente.
Ingredientes do Saboroso Camarão na Moranga:
- 1 abóbora (moranga) média
- 1 colher grande de óleo
Ingredientes para o creme:
- 1 kg de camarão limpo
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 limão (suco)
- 4 dentes de alho médio (amassados)
- 1 cebola média picada
- 4 tomates picados
- 1 xíc. (chá) de vinho seco branco
- 2 tabletes caldo de camarão
- 2 folhas de louro
- 4 colheres de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) água quente
- 200 g de requeijão
- Sal, tempero verde, pimenta do reino (opcional) a gosto
Como Fazer o Delicioso Camarão na Moranga:
Em primeiro lugar, corte a tampa da moranga, retire toda a semente
Logo após, pincele a parte exterior da moranga com óleo, incluindo a tampa e cubra com papel alumínio;
Em seguida coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido, deixando lá por 1 hora, após retirar do forno reserve;
Logo depois, tempere todos os camarões com o suco do limão, metade do azeite, o sal e a pimenta, reserve por 30 minutos. Deixe dois camarões inteiros para a decoração;
Posteriormente em uma panela, aqueça o restante do azeite e doure o alho e a cebola. Em seguida acrescente o tomate, o vinho e a folha de louro, deixe no fogo e mexa até ferver;
Logo que ferver, acrescente o camarão e deixe cozinhar por 8 minutos. Em seguida, dissolva o caldo de camarão junto com a farinha na água e mexa até que a mistura engrosse.
Por fim, desligue o fogo e adicione o requeijão e a cebolinha, acertando sempre o sal. Ao mesmo tempo, coloque todo este preparo dentro da moranga e decore com os camarões inteiros (escaldados com água e sal). O seu delicioso prato estará ponto para ser servido;
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Bom apetite!