Em busca de uma receita fácil de preparar? Com certeza, nossa saborosa e saudável salada feita no pote é a ideal para você.
Se você possui um dia a dia muito corrido, porém, não abre mão de uma boa alimentação, então esta receita será um trunfo na manga.
Além disso você pode fazer seu pote no final de semana, e na semana apenas ir consumindo.
Todos vão amar!
Sem mais delongas, vamos à receita.
Ingredientes para a Salada No Pote
Para a Salada
- 4 colheres bem cheias de grão-de-bico
- 3 colheres bem cheias de tomate-cereja picadinho
- 1 cenoura ralada
- 3 colheres bem cheias de quinoa
- 2 xícaras de chá de alface americana picadinha
Molho
- 7 colheres bem cheias de iogurte
- 1 e ½ colher rasa de mostarda
- 1 suco de limão
- Sal e pimenta-do-reino a vontade
Momento do Preparo da Salada No Pote
Em primeiro lugar cozinhe o grão-de-bico, para isso coloque-o num recipiente com água e uma colher de vinagre e deixe hidratando de um dia para o outro, troque a água pelo menos 3x neste período.
Mas não esqueça de acrescentar o vinagre quando fizer a troca da água.
Caso sua região seja muito quente, deixe seu grão-de-bico de molho dentro da geladeira, isso evita que eles fermentem demais.
No entanto, caso seja inverno ou a região onde você mora seja fria, pode deixar fora da geladeira que também dará certo.
Essa ação facilita a digestão do grão, ajudando na eliminação dos nutrientes que causam gases.
Logo após este tempo, descarte a água e leve ao fogo o grão-de-bico na panela de pressão com 1 dedo de água acima da leguminosa.
Descarte a primeira água da fervura e lave bem os grãos-de-bico, em seguida, torne a colocar na panela de pressão e espere ferver por 5 minutos.
Assim que passar este tempo seu grão-de-bico já estará no ponto certo.
Preparo da Salada;
Num pote de vidro limpo, adicione o grão-de-bico, o tomate-cereja picadinho, a quinoa, a cenoura e a alface. Reserve.
Preparo do Molho;
Numa vasilha com tampa, coloque o iogurte, a mostarda, o suco de limão, a pimenta e o sal e com a ajuda de um Fouet mexa bem.
Reserve este molho para utilizar apenas no momento em que a salada for servida.
Gostou da receita? Aproveita para comentar como ficou sua salada feita no pote.