Risoto de Calabresa Com Brócolis uma receita maravilhosa -

Receita de Risoto de Calabresa com Brócolis.

Antes de mais nada, é importante saber que esse prato é típico da Itália. Além do mais, risoto significa “arrozinho”, surgiu no século XXI e ganhou espaço em todo o mundo e ficando muito popular.

Esse prato apesar de possuir um preparo prático, pode ser servido em qualquer ocasião, inclusive em um momento especial, mas, nada impede de oferecer essa receita incrível em qualquer ocasião,

Além disso, a receita também é bastante rápida e prática de preparar, na maioria das vezes você pode ter muitos desses ingredientes na geladeira da sua casa, facilitando na preparação do prato e economizando tempo e dinheiro.

Para preparar esse risoto divino de calabresa com brócolis é mais ou menos 40 minutos e é de fácil preparo. No entanto, o rendimento é de apenas 4 porções, sendo possível dobrar a receita se for preciso.

Ingredientes para o Risoto de Calabresa Com Brócolis:

2 cubinhos de caldo de legumes
6 xícaras (chá) de água
3 colheres (sopa) de margarina
2 linguiças calabresas cortadas em fatias
½ cebola picada
2 xícaras (chá) de arroz (arbóreo)
Meia xícara (chá) com vinho branco e seco
2 xícaras de brócolis cozido
1 xícara de queijo muçarela em cubos
1 xícara (chá) de queijo parmesão

Modo de preparo do Risoto de Calabresa Com Brócolis:

Primeiramente, adicione em uma panela o caldo de legumes e a água e leve ao fogo baixo e mexendo até dissolver, mantenha a mistura aquecida;

Em seguida, em uma panela aquecida com 2 colheres (sopa) de margarina em fogo médio para fritar a calabresa e a cebola até dourar, retire da panela e reserve;

Logo depois, com a gordura que se formou, adicione o restante da manteiga e frite o arroz por mais ou menos 5 minutos, mexendo sem parar.

Então adicione o vinho e espere cozinhar até evaporar;

Logo após, adicione o caldo de legumes aos poucos e mexa sempre até que fique al dente;

Agora, acrescente o brócolis, a calabresa reservada, a muçarela, misture tudo e em seguida desligue o fogo. Por fim polvilhe o parmesão ralado para servir.

Essa é uma receita que pode ser servida como prato principal, sem precisar de acompanhamentos.

Você pode comentar com seus amigos e compartilhar com seus familiares essa receita deliciosa para aproveitarem no almoço em família. Que tal?

Bom apetite!

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