Receita Surpreendente de Caldo Verde, Vale a Pena Aprender!


Receita surpreendente de caldo verde, vale a pena aprender!

Vamos fazer uma Receita surpreendente de caldo verde, vale a pena aprender! É muito rápido e prático de preparar. Ainda mais nesse clima gelado parecendo inverno, não tem nada melhor que um Caldo Verde bem quentinho e gostoso para esquentar sua noite.

Em primeiro lugar essa sopa de Caldo Verde é uma delícia, cheia de vitamina e o melhor, te aquece para dormir bem e com o corpo quentinho vai aquecer o seu inverno.

Então nada melhor do que aproveitar esse frio e chamar os amigos e a família para te acompanhar neste delicioso caldo verde. Posteriormente me conte como foi.

De fato para aqueles (as) que ainda não sabem, delicioso e cheio de fibras e vitaminas, o caldo verde é uma sopa de couve muito conhecida e preparada em Portugal.

Conhecida especialmente no norte de Portugal, virou febre em noites frias de todo o país.

Tempo em média de preparo: 20min 

Rendendo até 6 porções

Como Fazer o Caldo Verde:

Ingredientes para receita surpreendente de caldo verde:

6 batatas em cubos

6 xícaras (chá) de água

1 cubo de caldo de legumes

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

300g de linguiça toscana esmigalhada

1 linguiça calabresa cortada em rodelas

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 maço de couve fatiada

1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Bacon frito em cubos para decorar

Modo de Preparo:

Tá gostando? Então continue lendo e vamos para o modo de preparo:

1- Em primeiro lugar separe uma panela e nela coloque as batatas com o caldo de legumes e água, colocando para cozinhar em fogo médio.

2- Quando cozinhar, desligue o fogo e deixe esfriar enquanto vamos para o passo 3.

3- Logo após pegue seu liquidificador e bata até ficar na consciência de um creme a metade das batatas da panela com um pouco de caldo do cozimento e reserve.

4- Separe uma segunda panela e em fogo médio para não queimar aqueça o azeite e frite as linguiças até dourarem.

5- Em seguida acrescente a cebola e de uma breve dourada, adicione o alho e refogue por 4 minutos.

6- Então corte em pedaços as batatas que sobraram na panela e adicione com o caldo do cozimento.

7- Pegue as batatas batidas no liquidificador coloque na panela com a linguiças, acrescente a couve, o cheiro-verde, sal e a pimenta. Coloque para cozinhar por mais 4 minutos, logo após iniciada a fervura.

8- Logo após o cozimento separe uma sopeira ou sua melhor tigela e transfira, polvilhe com bacon frito por cima e sirva ainda quente em seguida.

Dica: Se você preferir pode ir variando a sopa de caldo verde de batata por mandioquinha, fica uma delícia.
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