Quiche de Espinafre Vegana: Deliciosamente Saudável. Veja Aqui!

Quiche de Espinafre Vegana: Deliciosamente Saudável. Veja Aqui!

A princípio, talvez porque muitas pessoas não estão acostumadas, o pensamento sobre a comida vegana pode ser sobre algo sem muito sabor. Nutritivo, mas nem sempre deliciosos. Então essa receita de quiche de espinafre vegana vem para quebrar esse pensamento!

Antes de mais nada convidamos todos vocês, veganos ou não, a experimentarem essa delícia nutritiva! O único risco que você corre, é dessa receita começar a fazer parte do seu dia a dia!

Ingredientes da Quiche de Espinafre Vegana:

Massa:

  • 1 xícara de farinha de arroz integral
  • 4 colheres (sopa) farinha de linhaça
  • 1/2 xícara de água
  • Azeite extra virgem a gosto
  • 1/2 colher (chá rasa) de sal
  • 1/2 xícara polvilho doce

Recheio:

  • 2 maços espinafre (apenas as folhas)
  • 500gr de ricota
  • 2 dentes de alho amassados
  • Suco de 1/2 limão
  • 1/2 colher (chá rasa) de sal
  • 1/2 colher (sopa rasa) de fermento
  • Azeite extra virgem a gosto

Vamos colocar a mão na massa!

Modo de preparo

Para a massa:

Primeiramente misture a farinha de arroz, a farinha de linhaça, o sal, e o polvilho doce. Logo após mexa bem, até misturar todos estes ingredientes secos.

Em seguida aos poucos, adicione o azeite e a água. Amasse bem igualmente, até que fique com consistência de massa (que pode ser aberta).

Desse modo, abra a massa no tamanho suficiente para forrar o fundo de uma forma com fundo removível de 20cm. Unte a forma com azeite e um pouco de farinha e deixe no seu freezer por 15 minutos.

Retire do freezer, e leve ao forno pré aquecido à 200 graus por 15 a 20 minutos.

Enquanto isso, prepare o recheio!

Lave bem as folhas do espinafre, pique de forma grosseira, e refogue com azeite e alho em uma frigideira grande, coloque sal e espere até que o espinafre murche. Reserve.

Então dissolva um pouco a ricota e bata no liquidificador com o limão, azeite, sal e fermento até que fique na consistência de um creme grosso.

Em uma panela coloque esse creme, e quando aquecer, junte o espinafre.

Montagem

Por fim quando a massa sair do forno, despeje o recheio e volte com tudo para o forno pré aquecido por aproximadamente 15 minuto.

Vigie porque você só precisa que se forme uma película em cima desse recheio.

Dicas

– Se seu forno tiver a função grill, deixe por pelo menos 5 minutos nessa função.

– A ricota também pode ser substituída por queijo tofu.

Ainda assim, esse pode ser o momento perfeito para você continuar navegando e ver outras receitas aqui:

Gostou da nossa receita? Então aproveite e compartilhe com seus familiares e amigos, e não deixe de comentar aqui o que você achou! Acompanhe também outras receitas postadas anteriormente em nosso site e coloque tudo em prática aí na sua casa para deixar seus dias mais saborosos e saudáveis!