Você gosta de receitas tradicionais? Dessas que são famosas e ganham um carinho especial no nosso dia a dia! Caso a resposta seja sim, não deixe de conhecer a nossa Receita de Quibe Recheado. Ela está imperdível!
O almoço de domingo já está chegando e você ainda não pensou em nada especial? Calma! Sem dúvida essa receita que vou te mostrar será responsável por muitos elogios nesse final de semana.
Ponto para impressionar sua família? Então, vamos à receita!
Ingredientes do Quibe Recheado
- 800g de massa de quibe
- 1 cebola média
- 2 tomates grandes
- 200g de requeijão cremoso
- 300g de queijo muçarela
- 250g de bacon
- 1 linguiça calabresa
- 4 colheres de azeite
- Sal a gosto
Momento do Preparo do Quibe Recheado
Preparando o Recheio:
Em primeiro lugar, iniciaremos com a organização dos nossos ingredientes. Afinal, toda essa preparação requer uma boa Mise en place.
Para tanto, utilizando uma tábua e uma faca, retire a famosa pele do bacon. Essa parte embora seja muito saborosa ficará muito dura quando frita e prejudicará a nossa preparação. Assim que fizer isso, corte o bacon em pequenos cubinhos.
Em seguida tire a pele da calabresa e corte-a em pequenos cubinhos. Logo após, devemos dividir os tomates ao meio, retire as suas sementes e corte em cubinhos. Faça o mesmo corte para a cebola.
Logo depois, valendo-se de uma fritadeira elétrica ou uma panela antiaderente frite o bacon e a calabresa. Esse processo é bem rápido e serve apenas para assegurar a crocância deles quando assados.
Montando o Quibe:
Primeiramente, usando o azeite unte uma forma. Em seguida pegue a metade da massa do quibe e faça movimentos para ir abrindo a mesma na forma. Use as pontas dos dedos para aperfeiçoar a abertura.
Caso seja necessário, venha com mais um pouco de massa para tampar algumas regiões que vierem a ficar sem ou com pouca massa.
Feito isso, vamos montar o recheio! Acrescente o tomate e a cebola, o bacon e a calabresa. Com uma colher espalhe bem o requeijão cremoso em todos os cantos, inclusive nas extremidades. Depois disso, adicione as fatias de quijo muçarela e venha com o restante da massa do quibe para fechar o nosso preparo.
Leve ao forno em 180°C por aproximadamente 30 minutos.
Dica: Antes de levar ao forno, pincele o azeite de oliva para maximizar o sabor e deixá-lo com um aspecto brilhoso.
Gostou da receita? Aproveita para compartilhar como ficou sua “Saborosa Receita de Quibe Recheado ”.
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