Você gosta de receitas tradicionais? Se a resposta for sim, não deixe de conhecer a nossa Receita De Purê de Batatas com Linguiça. Ela está imperdível!
Historicamente, a batata era um alimento destinado apenas à criação de animais em países da Europa. Vista com maus olhos pelos ingleses, jamais poderiam imaginar que aquele tubérculo retirado do chão, e muito apreciado pelos povos latinos, viria a fazer muito sucesso no futuro.
Somente a crise fez com que o alimento destinado aos animais fosse apreciado restante do mundo. Mais uma vez a humanidade nos prova que muitas evoluções podem surgir em meio ao caos.
Curioso para descobrir a receita? Então, vamos à receita!
Ingredientes para o Purê De Batatas Com Linguiça
- 700g de batata inglesa
- 300ml de leite
- 200g de queijo prato
- 1 lata de creme de leite
- 1 cebola grande
- 2 colheres de manteiga
- 400g de linguiça mista
- 340g de molho de tomate
- 1 pimenta de cheiro
Momento de Preparo do Ingredientes para o Purê De Batatas Com Linguiça
Preparo da linguiça;
Em primeiro lugar, iniciaremos a receita com uma dica valiosa. A fim de manter a forma da linguiça, devemos iniciar o corte das linguiças com elas congeladas. Isso irá assegurar uma estética melhor quando elas estiveram fritas.
Logo após em uma panela adicione o azeite, meia cebola picadinha, 2 dentes de alho. Em seguida coloque as linguiças picadas em fatias. Tampe a panela para aperfeiçoar a primeira etapa do cozimento.
Posteriormente, remova a tampa e adicione mais dois fios de azeite para promover a fritura. Assim, acrescente o molho de tomate e acete o sal. Reserve.
Preparo do Purê;
Quando o assunto é purê também temos dicas. Mas, caso você ainda não tenha experimentado um purê aromatizado com cebola, esse é o momento.
Primeiramente descasque as batatas e, em uma panela de pressão, coloque-as para cozinhar. Esse processo pode levar aproximadamente 25 minutos.
Em seguida, com a ajuda de um processador, triture o restante da cebola. Logo depois em uma panela adicione a manteiga e faça uma redução da cebola. Não espere ela dourar, será necessário apenas esperar o ponto em que ela irá murchar.
Em seguida, com um processador, amassador ou até mesmo um garfo, amasse as batatas e leve-as para a panela da cebola. Logo após acrescente o a sal e o leite.
Finalização;
Em uma travessa coloque a linguiça e, em seguida, o purê de batatas. Por fim use o queijo prato.
Gostou da receita? Então, aproveita para compartilhar como ficou sua “Saborosa Receita De Purê de Batatas com Linguiça”.
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