Você precisa aprender a fazer a receita de polenta recheada, nada é tão gostoso.
Para começar, no sul do país é quase indispensável a polenta na mesa. Dificilmente alguém troca ou substitui a polenta por outro acompanhamento.
Sendo assim, apesar de ser muito saudável e delicioso, a receita é fácil demais para fazer. Basta ter os ingredientes e praticamente a polenta está feita.
Contanto, a receita leva em torno de 70 minutos para ficar pronta e vai te render até 10 porções.
Portanto, se você quer aprender a fazer essa receita de polenta recheada, basta continuar ligado e se preparar para criar mais uma culinária saborosa em sua mesa.
Logo, veja quais são os ingredientes da receita e entenda como prepará-los.
Ingredientes
Polenta
- 4 colheres de sopa de muçarela ralada
- 1 colher de chá de sal
- um pacote de tempero pronto
- 1400 ml de água
- 3 xícaras de chá de fubá
- 2 colheres de chá de óleo
Recheio
- 3 tomates pequenos, cortados e sem sementes
- sal a gosto
- um pacote de tempero pronto
- 500 gramas de patinho moído bovino
- 2 cebolas pequenas cortadas
- 80 gramas de bacon picado
Se prepare e já vai separando todos os ingredientes para essa delícia.
Modo de preparo da receita de polenta recheada
Para começar, vamos fazer primeiramente o recheio. Vamos adicionar o bacon em uma frigideira alta e deixá-lo fritar em sua própria banha por 3 minutos ou até dourar bem. Em seguida, acrescente a carne moída e as cebolas picadas e misture bem, logo, refogando.
Logo depois, adicione o pacotinho de tempero pronto, o tomate e o sal a gosto. Assim, cozinhe por 15 minutos e deixe reservado.
Posteriormente, para a polenta, esquente o azeite na panela de pressão. Coloque o fubá, já dissolvido na água. Adicione também o pacote de tempero pronto e o sal a gosto. Cozinhado, vai sempre mexendo até criar corpo. Depois que encorpar, feche a panela de pressão e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo. Assim, abra a panela, retirando do fogo, e mexa muito bem.
Em seguida, pegue uma tigela grande e coloque uma xícara do recheio, despeje 50% da polenta e mais metade do recheio reservado. Continue esse procedimento com o que sobrou das misturas, concluindo com o queijo.
Na sequência, coloque no forno pré-aquecido, a 180 graus por 15 minutos, ou até o queijo estiver derretido.
Para finalizar, remova do forno e sirva.
Portanto, se você gostou dessa receita, não deixe de comentar sua sugestão e publicar sua foto nos comentários.
Sendo assim, compartilhe com seus amigos e familiares para todos aprenderem mais essa novidade da cozinha.
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