Saborosa Receita De Pizza Caseira
Você gosta de receitas tradicionais? Dessas que são tão famosas que ganham um carinho e um toque especial brasileiro! Caso a resposta seja sim, não deixe de conhecer a nossa Receita de Pizza Caseira. Ela está imperdível!
Pronto para impressionar a todos? Então, vamos à receita!
Ingredientes para a Pizza Caseira
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1/8 de xícara de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de fermento biológico
- 340g de extrato concentrado de tomate
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de orégano
- 500 ml de água.
- 300g de queijo muçarela
- 3 tomates
- 300g de presunto
- 300g de patinho ou músculo moído
- 1 cebola grande
- 200g de azeitonas pretas
Momento de Preparar a Pizza Caseira
Preparando a massa:
Em primeiro lugar, iniciaremos pela massa, visto que ela precisa de um determinado tempo para poder crescer e ficar apta para se trabalhar.
Então, coloque a água para ferver. Enquanto isso, em uma vasilha grande coloque o açúcar e o fermento. Em seguida misture bem os dois e acrescente a água morna. Feito isso, com uma colher, dissolva bem a mistura e reserve até que se esfrie um pouco.
Logo após, vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo, o azeite de oliva e o sal. Em seguida, usando as mãos, vá apertando e sovando a massa até que se obtenha um ponto que não grude nas mãos. Caso seja necessário vá adicionando mais um pouco de farinha até estabilizar esse ponto da massa.
Agora, cubra a massa com um pano de prato e coloque-a para descansar por aproximadamente uma hora.
Preparando o recheio:
Em uma panela coloque primeiramente duas colheres de azeite, um dente de alho amassadinho e a carne. Deixe que que ela cozinhe bem até chegar ao ponto em que começará a fritar. Em seguida adicione o extrato de tomate 200ml de água, uma colher rasa de sal e o orégano. Mexa bastante e quando você perceber que esse molho deu uma boa reduzida de volume desligue.
Além do molho, pique a cebola e o tomate em finas rodelas. Reserve.
Finalização:
É chegada a melhor parte! Nessa etapa, em primeiro lugar polvilhe farinha de trigo na bancada e, usando um rolo, abra bastante a massa. Em seguida, com óleo, unte uma forma e coloque a massa nela. Agora, recheie a massa com 3 conchas de molho bolonhesa e coloque oito fatias de tomate, quatro de presunto e quatro de muçarela. Assim, espalhe as rodelas de cebola, polvilhe o orégano e coloque para assar.
Gostou da receita? Aproveita para compartilhar como ficou sua “Saborosa Receita de Pizza Caseira”.
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