Panqueca com Recheio de Carne Desfiada que tal fazer hoje mesmo?? -

A panqueca é um dos pratos mais consumidos no Brasil e em muitos outros países. Além disso, a massa é de origem francesa e é bem antiga.

Entretanto, após passados os anos acabou surgindo inúmeras variações da receita e começou a ter muitos sabores e formas em sua preparação, uma delas é a seguinte receita de panqueca saborosa com recheio de carne desfiada.

O tempo para preparar normalmente é de cerca de 50 minutos e pode render até 6 porções, no entanto, é possível aumentar os ingredientes se for necessário, além de também ser possível variar o recheio de acordo com o seu gosto.

Ingredientes para preparar a massa da Panqueca:

1 e xícara e meia de leite
1 xícara chá de farinha de trigo peneirada
Sal a gosto
1 colher de sopa de óleo
3 ovos inteiros

Ingredientes preparo do recheio:

1 colher de sopa de azeite
1 cebola média picada
2 tomates pequenos picados
1 dente de alho picadinho
2 xícaras de chá de carne desfiada cozida
1 cubo de Caldo Carne
Água fervente
1 cenoura grande cortada em cubinhos
½ xícara (chá) de abobrinha ralada
Cheiro verde a gosto

Ingredientes para preparo do molho da Panqueca:

1 colher de sopa de azeite
1 cebola média picada
3 tomates picados
1 colher de chá de sal
Pimenta do reino a gosto
Orégano a gosto

Veja como a panqueca deve ser preparada:

Primeiramente, prepare a massa em um liquidificador, batendo todos os ingredientes da massa até que forme uma massa homogênea.

Logo depois, unte uma frigideira pequena com azeite e vá fazendo pequenos discos com as porções da massa do liquidificador, dourando ambos os lados.

Agora, para preparar a carne coloque em uma panela aquecida o azeite a cebola e o alho e deixe até dourar. Em seguida adicione os tomates e refogue mais um pouco, coloque a carne e os legumes. Assim que ficarem macios, salpique o cheiro verde.

Por fim, vá recheando as panquecas e colocando-as em um refratário.

Posteriormente em uma outra panela, acrescente todos os ingredientes para o molho e espere cozinhar até murcharem os tomates, salpique orégano a gosto e coloque em cima das panquecas na hora que for servir.

Você pode comentar com seus amigos e compartilhar com seus familiares essa receita deliciosa para aproveitarem no almoço em família. Que tal?

Bom apetite!

Gostou dessa receita e quer ver outras como essa?