Pamonha Doce e Salgada Irresistível vem ver como fazer -

Saborosa Receita De Pamonha Doce e Salgada

Você gosta de receitas tradicionais? Dessas que são tão famosas que ganham um carinho e um toque especial brasileiro! Caso a resposta seja sim, não deixe de conhecer a nossa Receita de Pamonha Doce e Salgada. Ela está imperdível!

O ato de se fazer pamonha é, sombra de dúvidas, um grande exemplo de patrimônio histórico imaterial do Brasil. O carinho dos Brasileiros com esse fruto é tão grande que a época da colheita é esperada ansiosamente. Hummmm… Não tem quem resista!

Pronto para impressionar sua família? Então, vamos à receita!

Ingredientes para a Pamonha Doce e Salgada

6 espigas de milho
100g de queijo freso
100g de linguiça mista
1 pimentas de cheiro
1 pimentas Bode
8 colheres d sopa de açúcar
½colher de sopa de sal
4 colheres de manteiga de leite

Momento do Preparo da Pamonha Doce e Salgada

Preparando a palha:

Em primeiro lugar vale ressaltar a grande importância dessa etapa, uma vez que a palha será a nossa “embalagem” pela qual a pamonha será cozida.

Portanto, cuidadosamente e sem rasgar, retire as palhas das espigas e coloque-as em uma panela com água para ferver.

Esse processo irá promover mais elasticidade e maleabilidade das palhas quando elas forem usadas.

Produzindo a pamonha de doce:

Em resumo, o que as duas variações da receita possuem em comum é essa etapa do preparo. Assim, a única diferenciação entre elas é que uma levará sal e temperos e a outra o açúcar.

Assim, em um liquidificador bata os grãos de milho com um pouco de água. Em seguida leve a manteiga de leite para o forno micro-ondas e acrescente-a na massa de milho.

Agora, na metade dessa massa você acrescenta o açúcar e misture muito bem. Reserve.

Produzindo a pamonha de sal:

Essa etapa também é muito simples. Assim, nessa outra metade da massa adicione o sal, as pimentas, o jiló em cubinhos e a linguiça mista picadinha e pré-frita.

Finalização:

Em resumo, essa finalização requer habilidade! Com uma das palhas, monte um copinho. Assim, adicione um pedaço de queijo dentro dele. Logo, preencha a cavidade do copinho com a massa de doce e com muito cuidado estabilize outra palha por cima da primeira. Nosso intuito é fechá-lo para que a massa não derrame.

Agora, embrulhe a pamonha e finalize usando um elástico nas quatro extremidades dela. A partir disso, Coloque-a em uma panela com água fervente e cozinhe por, aproximadamente, 50 minutos.

O processo com a pamonha de sal é exatamente o mesmo.

Gostou da receita? Aproveita para compartilhar como ficou sua “Saborosa Receita de Pamonha Doce e Salgada”.