Nhoque De Batata ao Molho Quatro Queijos e Camarão Na Manteiga veja

Nhoque De Batata ao Molho Quatro Queijos e Camarão Na Manteiga veja

Nhoque de batata ao molho quatro queijos é uma massa italiana que vem ganhando mais espaço nos pratos brasileiros pelo seu gosto indescritível.  Ele tem sua origem italiana e foi muito deliciado até hoje em regiões do interior do País. 

Nesse post você será orientado em como fazer essa massa juntamente com um molho quatro queijo e um camarão na manteiga. 

Venha olhar!

Ingredientes para o nhoque de batata ao Molho Quatro Queijos

  • 5 batatas médias inteiras 
  • 2 xicaras de farinha de trigo 
  • Água Potável 
  • Sal a gosto 
  • 1 colher de sopa de azeite extravirgem 
  • 1 pacote de gelo 

Ingredientes do camarão na manteiga para acompanhar o Ingredientes para o nhoque de batata ao Molho Quatro Queijos

  • 1Kg de camarão médios descascado
  • 1 ramo de cebolinha 
  • 6 colheres de chá de manteiga francesa de sal  

Ingredientes para o molho quatro queijos

  • 1 colher de chá de farinha de trigo 
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 300 ml de leite de caixa 
  • 1 cabeça de alho pequena picada 
  • 210 gramas de queijo muçarela 
  • 1 colher de chá de noz mascado ralado ou em pó 
  • 210 gramas de ricota fresca 
  • 1 caixa de creme de leite
  • 210 gramas de queijo roquefort 
  • 210 gramas de queijo parmesão 
  • Orégano a gosto 

Como preparar o nhoque ao Molho Quatro Queijos?

Primeiramente comece descascando as batatas. 

Enquanto isso coloque a água no forno esquentando juntamente com uma colher de sal. 

Assim que estiver borbulhando coloque as batatas. 

Espere elas ficarem bem moles por dentro e depois as retire da água. 

Em seguida, comece a amassá-las e quando tiver uma massa homogênea, adicione a farinha de trigo. 

Lembrando que devesse adicionar de pouquinho em pouquinho o trigo. 

Logo depois coloque a massa em uma mesa limpa, adicione um pouco de azeite em cima e corte ela em rolinhos. 

Desses rolinhos corte pedaços em cubos. 

Pegue uma panela e a encha de água colocando em fogo médio. 

Assim que a água começar a ferver adicione o nhoque. 

Enquanto isso separe uma bacia com gelo. 

Quando o nhoque começar a subir para parte de cima da água da panela retirar com uma peneira e coloque diretamente na bacia de gelo. 

Como devo preparar o molho?

Em uma panela em fogo baixo adicionar a manteiga e em seguida o alho picado a farinha de trigo. 

Logo após misture os ingredientes até ficar uma massa homogênea. 

Adicionar, em seguida, o leite de caixa, misturando até que ocorra uma junção entre a massa homogêneas e o leite. 

Adicione a noz moscado e o creme de leite. 

E por fim, coloque os queijos enquanto mistura o molho em fogo baixo. 

Ele vai pegando uma forma mais grossa. 

Assim que começar a borbulhar coloque os nhoques dentro da panela. 

Deixe por 5 minutos e desligue. 

Como preparar o camarão?

Em primeiro lugar, pegue os camarões descascados e comece a limpar as tripas que ficam bem no meio na parte superior do animal. 

Logo depois, selecionar uma frigideira e colocar metade da manteiga, sempre em fogo baixo. 

Adicionar os camarões na frigideira e virar depois de um lado dourar. 

Nessa virada adicionar as cebolinhas e o resto da manteiga. 

Agora é só colocar o nhoque aos quatro queijo e o camarão na manteiga em um prato bem bonito e se deliciar com essa receita. 

Veja:

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