Mingau de Cachorro: Sopa Famosa entre os Nordestinos. Veja!


Mingau de Cachorro: Sopa Famosa entre os Nordestinos. Veja!

Você anda precisando de uma animada para aquela noite de amor, então essa receita de Mingau de Cachorro: Sopa Famosa entre os Nordestinos é para você!

Anda sem ânimo e com aquela fraqueza no corpo?

Está com aquela gripe que deixa o corpo mole e com a sensação de que escalou o pico do Everest?

Acordou na maior ressaca após um sabadão de muita farra? Sim? Agora certamente tenho certeza que é para você.

O nome pode parecer estranho, mas os benefícios e o sabor do mingau de cachorro são sensacionais. Não se sabe precisamente porque recebeu esse nome.

Mas, essa espécie de sopa consistente bastante comum no nordeste, é considerada um alimento funcional.

Os nordestinos costumam dizer que ela “levanta até defunto”.

Pesquisando, então fiquei sabendo que aquelas tosses persistentes, geradas por gripes muito longas, são apelidadas pelos nordestinos de “tosse de cachorro”.

Como a nossa receita de hoje, está com a finalidade de aumentar a imunidade, também cura gripe e de ser um afrodisíaco natural. Talvez o nome de mingau de cachorro faça referência a um dos principais sintomas da gripe.

A tosse de cachorro, bem como dizem os queridos irmãos nordestinos.

Então, vamos experimentar essa iguaria brasileira que além de ser uma delícia faz bem pra saúde?

Para preparar o Mingau de Cachorro: Sopa Famosa entre os Nordestinos:

2 dentes de alho amassados

1 pitada de sal

3 pimentas do reino

1 pitada de açafrão ou páprica doce

3 ovos de codorna

1 colher de azeite de oliva

Meia cebola picada

Meio tomate 

Meio pimentão

1 copo de água

2 colheres de farinha de mandioca

O cheiro verde da sua preferência picado (coentro, cebolinha ou salsa)

Agora vamos preparar essa receita que levanta até defunto!

1 – Primeiramente cozinhe os ovos de codorna, descasque todos e reserve.

2 – Em seguida, bata no liquidificador a água, a farinha de mandioca, o tomate, o pimentão, o sal, o açafrão ou a páprica e reserve.

3 – Em uma panela pequena, coloque uma colher de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho igualmente.

4 – Logo após refogar o alho e a cebola. Com o fogo ligado, acrescente à panela, a mistura que foi batida no liquidificador. Vá mexendo até formar uma consistência de mingau.

5 – Desligue o fogo. Coloque o seu mingau de cachorro em uma caneca para sopa, acrescente os ovos, o cheiro verde. Como resultado tenha uma excelente experiência gastronômica brasileiríssima.

Agradecemos a você por nos acompanhar! Compartilhe essa delícia com os seus amigos!

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