Medalhões com molho de pinhão fácil e delicioso

Medalhões com molho de pinhão fácil e delicioso

Para os amantes de uma carne suculenta, o filé mignon é uma preciosidade! Isso porque é uma das melhores carnes que existem, sem contar que ainda é possível usá-la nas mais variadas receitas. Por isso, trouxemos esta receita de medalhões com molho de pinhão que vai ser o prato cheio daquele seu almoço especial!

Neste sentido, quando queremos preparar um almoço super especial, separamos algumas receitas que não são para todos os dias. Bem, podemos dizer que esta é perfeita para esse momento! Sendo assim, se você adora uma carne suculenta, e ainda quer impressionar as pessoas que ama, escolha essa delícia para o seu almoço!

Sendo assim, você gasta cerca de 40 minutos para preparar tudo, e ainda terá cerca de 4 porções. Portanto, confira quais são os ingredientes e o modo de preparo da receita:

Ingredientes para os Medalhões com molho de pinhão

  • 500 g de filé mignon cortado em medalhões;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 200g de pinhão cozido;
  • 1 colher (sopa) de ketchup;
  • 2 cubos de tempero sabor carne;
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de água;
  • 200g de creme de leite;
  • 1 colher (sopa) de mostarda;
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada;
  • 1 colher (sopa) de molho inglês;
  • Sal a gosto.

Passo a passo da receita de medalhões com molho de pinhão 

Para começar, em um recipiente, descasque os pinhões e corte em rodelas finas. Reserve.

Em seguida, em um outro recipiente, adicione os medalhões e tempere com os cubos de tempero. Assim, passe-os na farinha. Neste parte, caso queira, adicione também outros temperos de sua preferência.

Depois, em uma frigideira, adicione a manteiga e deixe esquentar.

Logo após, adicione os medalhões e deixe fritar até que estejam bem dourados. Retire da frigideira e reserve.

Após isso, na mesma frigideira, adicione o ketchup, o molho inglês, a mostarda e a água. Sendo assim, misture bem e deixe ferver até reduzir um pouco a quantidade.

Em seguida, adicione o pinhão e o creme de leite. Sendo assim, misture bem até apurar o sabor.

Por fim, transfira os medalhões para um refratário e cubra com o molho. Assim, salpique com a salsa e sirva a seguir.

Está pronto! Bom apetite!

Então, o que você achou desta receita? Acha que é uma boa pedida? Comente aqui embaixo!

Inclusive, comente o que você achou do modo de preparo e do resultado que você obteve. 

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