Massa e Fagioli preparada com Abobrinha vem aprender essa delícia -

Receita Deliciosa De Massa E Fagioli Preparada Com Abobrinha

Se você é um amante de comidas leves, com certeza não pode deixar de conhecer nossa receita deliciosa de massa e fagioli preparada com abobrinha.

Uma tradicional receita italiana, que mistura o feijão com a massa de maneira leve e saborosa.

Decidi adicionar a abobrinha para deixar o prato ainda mais saboroso e nutritivo.

Além disso é uma receita perfeita para quem busca uma opção de jantar mais caprichado, porém, fácil de fazer.

Você não pode deixar de saborear esta receita. Confira abaixo!

Ingredientes para a Massa e Fagioli

2 lata de feijão-branco já cozido
1 pacote de macarrão espaguete
2 abobrinhas
2 dentes de alho
Azeite a vontade
Sal e pimenta moída no momento do preparo a gosto
Queijo parmesão ralado a vontade
Salsinha picanha para finalização do prato

Momento do preparo da Massa e Fagioli

Inicie fazendo um pré-preparo, para isso, primeiramente escorra a água da lata de feijão.

Logo depois, lave e seque a abobrinha, utilize um fatiador de legumes para cortar fatias finas na direção do comprimento, até chegar ao centro, o qual deverá ser cortado em pequenos cubos.

Retire a casca do alho e pique bem.

Em seguida, leve ao fogo alto uma panela média com água.

Assim que atingir o ponto de fervura, adicione o sal e o macarrão, misture e espere cozinhar pelo tempo informado na embalagem, ou até que atinja o ponto al dente.

Enquanto espera o macarrão atingir o ponto aproveita para preparar o molho.

Preparo do molho do Fagioli:

Leve uma frigideira de tamanho grande ao fogo médio, assim que esquecer adicione o azeite e coloque as fatias de abobrinhas, sempre uma ao lado da outra, de maneira de todas tenham contato com o azeite.

Deixe todas dourarem dos dois lados por no mínimo 2 minutos e retire.

Posteriormente na mesma frigideira, agora em fogo médio, adicione azeite e os cubos de abobrinhas, tempere com pimenta e sal à vontade.

Espere refogar por 5 minutinhos, ou até que dourem.

Adicione o alho e espere mais 2 minutos, logo depois deste tempo, acrescente ½ lata de feijão (escorrido) e 1 xícara da água do cozimento do macarrão, mexa bem e desligue o fogo. Reserve.

Espere o macarrão atingir o ponto, reserve 1 xícara da água, desligue o fogo e escorra.

Em seguida com um liquidificador, processe a outra parte do feijão, juntamente com azeite e a água do cozimento reservada, bata até obter um molho fluído.

Acerte o tempero do molho com sal e pimenta, coloque numa travessa grande.

Logo depois, adicione o macarrão e o cubra com a abobrinha e finaliza com salsinha, azeite e queijo parmesão.

Agora é só se deliciar.

Aprovou nossa saborosa receita? Então, não deixa de compartilhar!