Confira como preparar uma Massa de Panqueca Recheada com Carne Moída.
A panqueca é uma receita de milhares de anos ao qual tem seus primeiros registros na França. Entretanto, a forma salgada brasileiramente conhecida só veio a ser desenvolvida depois e tem um pouco da nação italiana nessa receita. Por onde passa possui agradar e ser um prato chave na cozinha de qualquer pessoa.
A massa que cobre a panqueca é aquela que irá ser enrolada na receita. A maioria possui uma leve dificuldade com seu preparo. Todavia, com essa receita super fácil e pratica, qualquer um conseguirá desenrolar essa receita de modo exemplar.
Surpreenderá a todos que passarem pela sua cozinha e provarem.
Agora vem conferir essa receita!
Ingredientes para Massa de Panqueca
- 4 ovos ou 4 colheres de sopa de chia
- 2 colheres de chá de sal
- 8 colheres de sopa de óleo
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de leite
Como devo preparar a Massa de Panqueca?
Em uma tigela grande ou no liquidificar bata os 4 ovos ou 4 colheres de sopa de chia, junto com 2 colheres de chá de sal, 8 colheres de sopa de óleo, 4 xícaras de farinha de trigo e por último as 2 xicaras de chá de leite.
Em seguida espere até que se forme um líquido homogêneo. Ele não deve estar muito líquido ou muito duro, procure um equilíbrio na receita. Dessa forma, se necessário for, acrescente mais leite ou a farinha.
Ingredientes para preparo de Carne Moída
- 500 g de carne moída
- 2 cebolas
- 3 colheres de sopa de azeite ou 2 colheres de sopa de manteiga (*caso opte pela manteiga diminuir a quantidade de sal colocado)
- 1 dente de alho ralado
- 1 tomate cortado em pedaços
- ½ da cenoura ralada
- Cheiro verde ou pimentão a gosto
Como é o preparo?
Primeiramente coloque as duas colheres de sopa de azeite na frigideira e espere ela aquecer até colocar a carne.
Assim que colocar a carne, mexa por 5 minutos e depois cubra levemente com a água
Logo após, quando a água começar a secar comece colocando o alho ralado, depois a cenoura e em seguida o tomate.
Juntamente com os temperos adicione uma colher de azeite ou outra colher de sopa de manteiga.
Por fim espere dourar e é só colocar uma pitada de sal.
Receita rende até 8 panquecas recheada
Veja:
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