Você gosta de Bombons, doces e trufas recheadas? Se a resposta for sim, não deixe de conhecer a nossa Trufa de limão. Ela está imperdível!
Essas maravilhas possuem um toque especial. A forma que vou ensinar para vocês está repleta de truques que não só vão facilitar a produção, como também irá deixar qualquer pessoa com água na boca.
Além disso são uma belíssima opção para a páscoa que vem logo aí. A casca é fininha, o recheio tem um sabor bem concentrado e tenho certeza que será uma bela opção para festas de aniversário, rechear ovos da pascoa e até mesmo para presentear.
Curioso para conhecer essa receita saborosa? Então, vamos à receita!
Ingredientes para a Trufa De Limão
- 500g de chocolate fracionado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 8 unidas grandes de limão-taiti
Momento do Preparo da Trufa De Limão
Preparo das casquinhas de chocolate;
O chocolate fracionado é escolhido justamente por ser mais fácil de trabalhar, por não necessitar da famosa temperarem.
Assim, basta reduzir a grande barra em pedaços menores e derretê-los em banho maria por aproximadamente 20 minutos. Se bem que se você tiver experiência e queira otimizar o tempo desse processo, aconselho que use o forno micro-ondas.
Mas atenção, todo cuidado é pouco em se tratando de chocolate, a probabilidade de queimá-lo é muito alta caso você não tenha domino dessa técnica.
Aconselho a colocá-lo em um recipiente de vidro e controlar a atuação do forno de 15 em 15 segundos.
Em seguida, vamos preparar as casquinhas. Certamente, será necessário um pouco mais de paciência para dar várias demãos nas forminhas.
Com a ajuda de um pincel, ou colher, coloque as primeiras camadas e leve para o congelador por aproximadamente 10 minutos, ou até a forminha ficar com coloração opaca. Repita o processo casos seja necessário. Reserve a forminha.
Preparo da Mousse;
Primeiramente em um liquidificador coloque o suco dos limões. Cuidado para não espremer demais (essa ação pode deixar a receita amarga).
Logo em seguida adicione a lata de leite condensado e o creme de leite, bata por 5 minutos e leve para a geladeira por no mínimo 4 horas. Reserve.
Montagem;
Posteriormente coloque o recheio em todas as casquinhas.
Dica: Faça isso com elas ainda dentro das forminhas para facilitar o processo.
Em seguida, venha com uma camada de chocolate para fechas as trufas. Leve para o congelador por 5 minutos e logo depois disso estará pronta para ser apreciada.
Gostou da receita? Aproveita para compartilhar como ficou sua “Saborosa Receita de trufa de limão”.