Receita de Torta de Frango e Legumes
Antes de tudo, é importante lembrar que essa torta deliciosa com recheio de frango e legumes acaba se tornando uma completa refeição.
Além da mistura maravilhosa de sabores, o prato ainda é bastante nutritivo e com baixa caloria, ideal para quem quer comer bem sem engordar.
A receita combina bem com aqueles dias de muitas correrias em que não há tempo de sobra para fazer almoço ou jantar. Para melhorar, essa torta combina também como um lanche da tarde.
Para preparar a receita, o tempo que usará é de mais ou menos 70 minutos e o rendimento será de 12 deliciosas porções, mas, você fazer uma quantidade maior da receita para congelar e comer em outros momentos.
Ingredientes para a Torta de Frango e Legumes
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja
- 1 cebola picada pequena
- 300g de peito de frango desfiado após cozinhar
- Tempero verde a gosto
- Meia xícara de água fervente
- 1 colher com farinha de trigo peneirada
- Manjericão seco a gosto
- 3 tomates pequenos sem pele picados
- 1 xícara de cenoura em cubos
- 1 xícara de ervilha enlatada
- Meia xícara de farinha de rosca
- 130g de queijo (minas) picado
- 2 ovos peneirados inteiros
- 1 colher grande de queijo parmesão
Confira como preparar a receita da Torta de Frango e Legumes
Primeiramente, coloque em uma panela com um fio de azeite, o alho junto com a cebola e deixe dourando por alguns minutinhos. Logo após, coloque o frango junto para dourar alguns instantes.
Em seguida, coloque os tomates picados, o manjericão, as ervilhas, a cenoura e por último a água e em seguida deixe cozinhar por mais ou menos 15 minutinhos, mexendo sempre sem parar.
Posteriormente, despeje essa mistura em um recipiente, e adicione a farinha de rosca e depois o queijo de minas, misture bem e depois acrescente os ovos.
Logo depois, transfira a mistura para uma forma de bolo inglês com diâmetro de 11 x 30 x 6 cm, untada com manteiga e farinha de trigo. Para finalizar, coloque no forno ligado a 180°C, por cerca de 40 minutos ou até ficar firme. Depois que assar, aguarde amornar, desenforme e por último polvilhe com o queijo parmesão ralado e logo após sirva.
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Um ótimo apetite!
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