Maravilhosa Picanha com Gergelim na Panela de Pressão. Aprenda!


Maravilhosa Picanha com Gergelim na Panela de Pressão. Aprenda!

Antes de mais nada, pra quem gosta de carne, a picanha costuma ser uma das campeãs de audiência. E essa receita de picanha com gergelim na panela de pressão, vai te conquistar!

Você não precisa ligar churrasqueira, e com toda a certeza vai ter uma carne macia, suculenta, e fácil de fazer!

Ingredientes da picanha com gergelim na panela de pressão

1 picanha de no máximo 1,5kg

2 cebolas grande cortadas grosseiramente

2 tomates cortados em rodelas

4 dentes de alho picados grosseiramente

Uma lata de molho de tomate de boa qualidade

Um pacote de creme de cebola

1 copo de água

Azeite extra virgem a gosto

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Gergelim a gosto

Vamos colocar a mão na massa!

Modo de preparo da Picanha com Gergelim na Panela de Pressão:

Primeiramente tempere a picanha com o creme de cebola e reserve. Enquanto isso, vá picando a cebola, o alho e os tomates.

Logo depois, em uma panela de pressão, coloque azeite (pode usar um pouco de óleo para não queimar o azeite), a cebola picada, os tomates e o alho.

Em seguida refogue por alguns minutos (não é necessário esperar a cebola murchar completamente).

Assim que refogar, coloque a picanha na panela e sele, até que os lados fiquem um pouco dourados. Posteriormente, acrescente a lata de molho de tomate, aproveite todo creme de cebola (se ficou algo no recipiente que estava a picanha), o copo de água (se seus tomates estiverem bem maduros, pode usar apenas meio copo) e tempere com pimenta do reino e sal.

Feche a panela e deixe pegar pressão. Assim que isso acontecer, deixe em fogo baixo, por 1 hora. Logo que der o tempo, desligue p fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

Enquanto estiver com a picanha na panela, coloque o gergelim em uma frigideira e torre.

Por fim, tire a picanha da panela, corte em fatias, coloque o molho que ficou na panela por cima e salpique com gergelim

Dicas

– Você pode servir esse prato com uma boa salada verde ou com batatas assadas.

– Se preferir, quando tirar a picanha da panela, coloque as batatas assadas naquele molho e deixe pegar o gosto.

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