Magnífico Fricassê Vegetariano de Berinjela Veja Aqui


Magnífico Fricassê Vegetariano de Berinjela Veja Aqui

O Fricassê de Frango, que já ensinamos por aqui, é um grande sucesso, porém existe uma outra opção, o Magnífico Fricassê Vegetariano de Berinjela.

Essa receita é para aqueles que não comem nenhum tipo de carne animal. Sendo então uma opção perfeita para substituir o prato mais tradicional. E o melhor, fica igualmente delicioso e é também muito simples de se fazer!

Um Fricassê pode ser o seu prato principal ou até mesmo um acompanhamento, em um jantar ou almoço. Mas, em qualquer um dos dois momentos ou papéis, esta receita será um grande sucesso.

Com isso, vamos ver agora como fazer este Fricassê vegetariano?

Ingredientes para o Magnífico Fricassê Vegetariano de Berinjela

  • 3 tomates
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 4 berinjelas
  • 250 gramas de queijo mussarela ou parmesão (para gratinar)
  • Azeite/Óleo
  • Sal e pimenta a gosto

 

Creme

  • 1 lata de milho verde
  • Um copo de requeijão
  • 1 caixa de creme de leite

 

Como fazer o Magnífico Fricassê Vegetariano de Berinjela

  1. Em primeiro lugar comece cortando as berinjelas já lavadas. Você pode cortá-las ou em pequenos cubinhos ou em tiras, o que achar melhor.
  2. Em seguida, refogue em uma panela os tomates, a cebola e os alhos. Depois, acrescente as berinjelas cortadas ou em tiras. Tempere e deixe que tudo fique bem douradinho e as berinjelas bem grelhadas. Sendo assim, desligue o fogo e reserve.
  3. Agora então é hora de preparar o creme de milho. Para isso, comece batendo em um liquidificador o milho, o requeijão e o creme de leite.
  4. Quando o creme terminar de bater, coloque-o na panela junto com seus legumes. Acenda o fogo e deixe cozinhar um pouco. Aqui é importante você se atentar ao tempero, para saber se está bom. Sendo assim, vá provando e consertando o sal a seu gosto.
  5. Depois que o creme estiver pronto, coloque em uma travessa, de preferência de vidro.
  6. Em seguida, coloque o queijo por cima e leve ao forno, o tempo necessário para que o queijo fique gratinado.
  7. Assim que o queijo formar uma casquinha, retire do forno e seu Fricassê Vegetariano está pronto para ser servido.

E então, o que achou dessa receita de Fricassê Vegetariano? Ficou com vontade de fazer?

Comente o que achou e compartilhe com aquela pessoa que você sabe que vai amar essa receita! Também, se você já fez este Fricassê, não se esqueça de falar sobre sua experiência.

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