Macarrão Quadrado, Receita Para Impressionar Sua Visita Veja Aqui


Macarrão Quadrado, Receita Para Impressionar Sua Visita Veja Aqui

O Macarrão Quadrado, Receita Para Impressionar Sua Visita Veja Aqui veio de uma especialidade dos imigrantes italianos que em sua vinda decidiram se estabelecer em Monte Sião, desse modo estamos falando a partir do final do século XIX.

Macarrão quadrado nada mais é do que uma massa cozida, misturada ao molho branco. Em seguida é colocado em uma assadeira, é cortada, empanada, frita e servida com o molho de sua preferência, se aconselha molho de tomate.

Portanto essa receita deve seguir a herança herdada pelos descendentes italianos na região de Monte Sião.

Sendo assim, essa receita normalmente é encontrada na tradicional e famosa Festa dos Imigrantes Italianos feita pelo Círculo Ítalo-brasileiro.

“Gostou de saber um pouco sobre essa deliciosa receita? Então continua lendo porque vamos para receita”

Ingredientes para Macarrão Quadrado, Receita Para Impressionar Sua Visita Veja Aqui

  • 1/2 kg de macarrão tipo talharim
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 tablete de caldo de galinha
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1/2 litro de leite
  • 1 unidade de cebola picadinha ou ralada
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 2 unidades de ovo batidos

Como fazer o seu macarrão quadrado.

Em primeiro lugar separe uma panela e cozinhe o talharim e deixe de lado a cozinha.

Numa frigideira após a cebola dourar na margarina, coloque o caldo de galinha.

Quando estiver pronto coloque a noz moscada e o leite.

Em seguida, irá ferver um pouco, sempre mexendo bem até virar um creme homogêneo.

Logo depois que virar um creme, desligue o forno e coloque delicadamente o creme de leite, mexendo devagar.

Antes de mais nada separe uma assadeira ou uma retangular do tamanho médio e coloque o macarrão e o molho branco, misturando sempre, preenchendo a assadeira toda.

Quando pronto, leve à geladeira deixando um dia (24 horas) Vai endurecer.

Após 24 horas de geladeira, pegue a assadeira e corte em quadrados.

Pegue quadrado por quadrado logo após com muito cuidado e delicadeza para não desmanchar passe no ovo e na farinha de rosca e empane os quadrados.

Numa frigideira, coloque óleo, deixe esquentar e frite.

Após ter fritado, separe um refratário da sua escolha, e quando estiver frito coloque em uma tigela com papel toalha para tirar o óleo e em seguida no refratário.

Faça um molho da sua preferência e jogue por cima.

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