Macarrão ao Molho de Peixe e Limão vem conhecer a receita -

Macarrão Ao Molho De Peixe E Limão

Você é daquelas pessoas que assim como eu, amam churrasco? Se sim, então está receita vai encher sua boca d’água! A massa de macarrão ao molho de peixe e limão é feita com aquele peixe delicioso feito na brasa, o que garante o sabor perfeito do prato!

Uma receita leve e cheia de sabor, que não demora tanto tempo para ficar pronta, além disso, não precisar de grande conhecimento gastronômico para ficar perfeita.

Não deixe para depois e prepare esta receita nos seus momentos especiais, como aquele almoço em família ou mesmo aquele jantar especial do Dia Dos Namorados. O que acha?

Com certeza todos vão amar o sabor do prato.

Sem mais delongas, vamos à receita!

Ingredientes para o Macarrão ao Molho de Peixe e Limão

2 filés de peixe frito na brasa
300g de espaguete
1 cebola roxa picadinha
4 dentes de alho
100g de manteiga
4 colheres bem cheias de azeite
4 colheres bem cheias de suco de limão-siciliano
1 xícara de chá de vinho branco
10 ramos de salsinha
Sal e pimenta moída no momento do preparo a gosto
Salsinha em gomos de limão a gosto, para servir.

Preparo do Macarrão ao Molho de Peixe e Limão

Primeiramente retire todas as espinhas do peixe. Assim que retirar, utilize dois garfos para desmanchar os filés de peixe grelhado.

Logo depois, pique a cebola e corte o alho no comprimento em várias fatias finas, isso após descascado.

Agora você deve lavar a salsinha e fazer picadinho.

Preencha uma panela de tamanho médio com 5 litros de água, leve a fogo alto.

Ao ferver adicione o sal a gosto e o macarrão, siga a instrução sobre o tempo na embalagem.

Mexa de uma vez por outra até atingir o ponto al dente.

Enquanto o macarrão atingi o ponto, aproveite para preparar o molho.

Numa frigideira grande, adicione manteiga e azeite e leve ao fogo médio.

Ao derreter coloque a cebola picadinha e o alho e espere refogar por 7 minutinhos, ou até que doure.

Em seguida adicione o peixe desmanchado e acerte o tempero com sal e pimenta a vontade.

Logo após, acrescente o vinho e mexa levemente por 2 minutinhos.

Após este tempo, acrescente a salsinha e reserve.

Logo depois o macarrão atingir o ponto, escorra e reserve 2 xícaras da água do cozimento.

Coloque o macarrão numa frigideira e adicione o molho, mantenha o fogo em temperatura média e vá adicionando gradualmente a água do cozimento que ficou reservada, mexa bem.

Agora é só desligar o fogo e regar com o suco de limão, sirva com salsinha a gosto gomos de limão.

Agora é só se deliciar com esta saborosa receita!