Lasanha De Berinjela Com Molho De Tomate Caseiro Veja Agora


Lasanha De Berinjela Com Molho De Tomate Caseiro Veja Agora

Sendo uma das mais belas licença poética, nesta receita incrível de Lasanha De Berinjela Com Molho De Tomate Caseiro não utiliza-se massa.

Nesta lasanha, irá trocar a massa por camadas de berinjela fatiada, incluindo molho de tomate caseiro e queijo mussarela, gratinado.

INGREDIENTES PARA LASANHA DE BERINJELA COM MOLHO DE TOMATE CASEIRO VEJA AGORA

3 berinjelas

2 xícaras (chá) de molho de tomate caseiro

2 ½ xícaras (chá) de mussarela ralada (cerca de 300 g)

Queijo parmesão ralado a gosto.

Tá gostando? Então continue lendo e vamos para o modo de preparo

MODO DE PREPARO

Em primeiro lugar esquente o seu forno a 200 °C

Pegue as berinjelas e lave, seque e descarte os cabos.

Em seguida pegue cada berinjela e corte em fatias bem finas no sentido do comprimento, isto servirá para a base e deixar o legume bem firme na tábua.

Recomenda-se que as fatias de berinjelas sejam cortadas em cerca de 1 cm, no sentido do comprimento.

Separe e coloque no fogo médio uma frigideira se possível grande e antiaderente grande.

No momento em que perceber que a frigideira bem quente, adicione quantas fatias couberem ou que você der conta de cada vez e vai dourando em média de 1 minuto de cada lado.

Atenção: não regue com azeite, pois assim a berinjela ficará sequinha.

HORA DA MONTAGEM DA LASANHA DE BERINJELA

Está na hora de montar sua deliciosa lasanha de berinjela.

Para montar a lasanha é muito simples e fácil de fazer, basta pegar uma assadeira ou refratário de 24 cm x 32 cm.

Com uma camada fina de molho distribua ao longo da assadeira para que dessa maneira cubra todo o fundo.

Lembrando que é apenas para cobrir o fundo da assadeira ou refratário.

Em seguida coloque com delicadeza as fatias de berinjela, uma ao lado da outra, até cobrir o molho.

Depois que colocar mais uma camada fina de molho e polvilhe com queijo mussarela ralado.

Assim você irá fazer essas camadas até acabar a berinjela, molho e queijo.

Porém a última camada precisa ser de molho e em seguida polvilhe com queijo parmesão ralado.

Logo após leve ao forno para assar por cerca de 35 minutos, ou até gratinar.

Está pronta sua lasanha de berinjela, pode servir e se deliciar.

PODE CONGELAR!

Se for congelar, antes de tudo deixe a lasanha esfriar, corte e embrulhe no papel alumínio.

Quando for comer, é só tirar do papel alumínio e leve ao forno preaquecido ou no micro-ondas.

DICA

Como você vai fazer essa deliciosa lasanha, monte algumas individuais como marmita para levar e comer no trabalho.

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