Chegou o momento de aprender a preparar a receita de um incrível flan de parmesão. Uma sobremesa diferente e saborosa.
Confira e se delicie com a receita.
Ingredientes necessários para o preparo:
– Meia xíc. de chá de queijo parmesão
– Meia xíc. de chá de leite
– 02 colhs. de sopa de farinha de trigo
– 02 colhs. de sopa de margarina ou manteiga
– 01 xíc. de chá de creme de leite
– 01 gema de ovo
– 02 ovos completos
– Uma pitada de noz-moscada
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Molho de tomate
Confira como preparar um incrível flan de parmesão:
Em primeiro lugar, para começar o preparo do flan de parmesão, deixe o forno aquecendo a 140 °C. Pegue algumas forminhas, como as de pudim, e unte todas com margarina ou óleo. Logo depois, pegue uma panela e leve ao fogo, espere aquecer e coloque a margarina ou manteiga. Assim que derreter, adicione a farinha de trigo e mexa bem, deixe cozinhar ate que a mistura se transforme em uma pasta.
Agora, adicione a panela o creme de leite aos poucos e depois o leite, sempre misturando tudo bem. Deixe que a mistura chegue a fervura e, então, tire a panela do fogo e deixe esfriar até ficar morna.
Depois, coloque em um recipiente os ovos completos e as gemas do ovo, coloque parte da mistura junto e misture bem até que os ingredientes estejam incorporados, então adicione a panela de novo junto com o queijo parmesão. Misture novamente tempere com a pitada de noz-moscada, o sal e a pimenta.
Coloque a massa nas forminhas individuais, untadas previamente, e cubra cada uma com papel-alumínio, coloque em uma forma ou refratário, com uma camada de água e ordene as forminhas, levando-as ao forno pré-aquecido para que assem em banho maria. Deixe no forno por cerca de uma hora e meia, aproximadamente.
Por fim, retire as forminhas do forno e espere que esfriem para que possa desenformar. Sirva com o molho de tomate.
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