Incrível Cheesecake de Morango: Fácil e Delicioso. Faça Já!


Antes de mais nada vamos te ensinar a fazer agora um Incrível Cheesecake de Morango, veja a seguir um pouco mais sobre essa receita.

Atualmente, o cheesecake certamente é um doce muito popular no brasil, apesar, de possuir origem americana. O fato de ser uma sobremesa muito prática e fácil de fazer o tornou com toda a certeza um dos doces mais consumido ao redor do mundo. O mais tradicional é o cheesecake de morango, embora a receita possa ser feita em outros sabores também e ficar delicioso do mesmo jeito.

O tempo de preparo da receitaé em média 40 minutos, então, falta de tempo não será um empecilho para por essa receita em prática. Além disso, o rendimento será de 1 porção, no entanto, você pode dobrar a receita.

Ingredientes para fazer o Incrível Cheesecake de Morango:

Ingredientes massa de biscoito:

  • 100 g de manteiga
  • 1 pacote de biscoito maisena

Ingredientes Recheio:

  • 1 kg de ricota ou cream cheese
  • 400g de leite condensado
  • 60 de açúcar refinado ou peneirado
  • 4 g de açúcar (de baunilha)
  • Raspa da casca de limão
  • 4 ovos batidos (levemente)

Ingredientes cobertura:

  • 10 g de gelatina sem sabor
  • 60 ml de água
  • 100 g de açúcar
  • 400 g de morangos

Modo de Preparo do Incrível Cheesecake de Morango:

Modo de preparo massa:

Primeiramente, triture os biscoitos de maisena com a manteiga até que vire uma mistura úmida;

Agora, forre com essa massa o fundo de uma forma de fundo removível de 25 cm de diâmetro e 6 cm de altura;

Logo depois, coloque no forno pré-aquecido a 150°C para assar por 5 minutos, reserve após esse período;

Modo de preparo recheio:

Em primeiro lugar triture a ricota, o açúcar, o leite condensado e o açúcar de baunilha no processador;

Agora, misture a raspa de limão e os ovos com essa massa igualmente;

Em seguida coloque essa massa na forma de biscoitos que foi preparada anteriormente;

Então leve essa massa ao forno pré-aquecido a 165°C por 15 a 20 minutos ou até que fique com o recheio firme por fora e cremoso no meio.

Modo de preparo cobertura:

Nessa etapa, primeiro você irá dissolver a gelatina na água;

Em seguida pique os morangos e leve para ferver com o açúcar;

Retire-o do fogo e passe em uma peneira, junte com a gelatina dissolvida e deixe esfriar;

Desse modo espere a cheesecake esfriar, desenforme e coloque a geleia por cima, leve para geladeira, deixe resfriar por pelo menos 2 horas e estará pronta para servir.

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Gostou dessa receita? Então, não esquece de comentar o que achou e compartilhar com seus amigos e familiares para provarem também.

Bom apetite!