Você gosta de receitas tradicionais? Dessas que são mundialmente famosas, mas ganham um carinho e toque especial brasileiro! Caso a resposta seja sim, não deixe de conhecer a nossa Receita de Filé de Tilápia Assado com Legumes Grelhados. Ela está imperdível!
A tilápia é um dos peixes mais versáteis para se trabalhar. Os primeiros registros do animal revelam que a sua origem é africana. Porém, com o passar dos anos, e com o aumento do consumo e das técnicas de agropecuária, o peixe se popularizou e passou a compor os cardápios não só do Brasil, mas sim os de todo o mundo.
O molho feito dessa iguaria é encantador, assim como varias outras derivações. No entanto, iremos apresentar hoje o grande potencial dele estando assado com legumes. Hummm… é de dar água na boca!
Ponto para impressionar a sua família com essa preparação? Então, vamos à receita!
Ingredientes para o Filé de Tilápia Assado com Legumes Grelhados
- 400g de filé de tilápia
- 2 limões-taiti
- ¼ de xícara de vinho branco
- 3 colheres de azeite
- 1 cebola grande
- 1 pimentão verde
- 2 dentes de alho
- 1 cenoura
- 4 unidades de batata
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- Batata palha fina a gosto
Momento do Preparo do Filé de Tilápia Assado com Legumes Grelhados
Colocando o peixe para marinar:
Em primeiro lugar, essa etapa é primordial para que o seu peixe tenha uma grande finalização cheia de sabores. Para tanto, em um recipiente adicione os filés de tilápia e acrescente ¼ de xícara de vinho branco, o caldo se dois limões, uma pitada de sal, um dente de alho, meia cebola e uma pimenta de cheiro, todos bem picadinhos.
Espere que o peixe marine por aproximadamente 40 minutos. Assim, a carne irá adquirir maciez e todo o aroma dos temperos.
Preparo dos legumes:
Agora, nessa etapa do processo, descasque a cenoura, as batatas e tire as sementes dos tomates. Corte o tubérculo em grossas rodelas. Já a cenoura pode estar em finas rodelas ou em cubinhos assim como os tomates. Regue-os com muito azeite e uma generosa pitada de sal. Reserve-os.
Finalização:
Em resumo, em uma forma, forre o fundo com as batatas posicione os filés de tilápia de por cima. Logo em seguida posicione o restante dos legumes da forma que achar conveniente. Além disso, pique e destaque finos anéis de cebola para dar aquele aroma.
Leve ao forno pré-aquecido em 220°C por aproximadamente 15 minutos.
Gostou da receita? Aproveita para compartilhar como ficou sua “Saborosa Receita de Filé de Tilápia assado com Legumes Grelhados”.
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