Receita de Filé de Merluza ao Molho Tártaro.
Se a sua intenção é receber e agradar algum convidado que chegará em sua casa, mas não sabe o que servir no cardápio para que isso aconteça, então, a seguinte receita pode ser uma ótima opção para você.
Além do mais, o saboroso filé de merluza ao molho tártaro empanado, pode ser servido como petisco ou também como entrada de alguma refeição ou até mesmo prato principal com algum acompanhamento, por isso, a receita na maioria das vezes é um grande sucesso.
Deste modo, é válido testar na sua casa, principalmente, naqueles momentos muito corridos ao receber uma visita inesperada em casa. É importante lembrar que o tempo para preparar a receita é cerca de 50 minutos apenas e rende em média 10 deliciosas porções.
Ingredientes para preparo do Filé de Merluza ao Molho Tártaroxe:
- 800 g de filé de merluza
- Ovos batidos para empanar
- 4 dentes amassados de alho
- Farinha de trigo para empanar
- Suco de limão
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar
Ingredientes para preparo do molho tártaro:
- 190 g de picles picados
- 70 g de azeitonas sem caroço picadas
- 3 colheres de cebola picada
- 1 dente amassado de alho
- Salsa e cebola a gosto
- 5 colheres de molho shoyu
- 395 g de creme de leite
- 2 colheres de mostarda
- 1 colher cheia de ketchup
- 4 colheres cheias de maionese
Aprenda a preparar o Filé de Merluza ao Molho Tártaro:
Primeiramente, você deve temperar os filés de merluza usando o sal, pimenta do reino, suco de limão, o alho. Em seguida deixe o gosto apurando por em média 30 minutos.
Depois desse tempo, passe cada filé no trigo, depois no ovo e no trigo mais uma vez e em seguida frite todos em óleo bem quente. Logo após, escorra o óleo de cada um em um papel toalha e coloque-os em uma travessa.
Por fim, junte os ingredientes para o molho em um recipiente e sirva junto com os filés do peixe empanado. Além disso, fica a seu critério se irá colocar em cima dos peixes ou servir o molho a parte, mas o melhor pode ser servir separados, pois, o molho pode não agradar a todos.
Você pode comentar com seus amigos e compartilhar com seus familiares essa receita deliciosa para aproveitarem no almoço em família. Que tal?
Bom apetite!