Aprenda essa receita fácil, vegetariana e saborosa de feijoada de legumes.
Para começar, nada melhor que uma feijoadinha, não é mesmo? E para quem é vegetariano, a gente tem receita também. Então pode tratar de convidar a galera, os amigos e a família para curtir o pagode no domingo, porque você vai servir aquela deliciosa receita de feijoada.
Sendo assim, com legumes bem temperadinhos, que torna irresistível até para quem não é vegetariano. Essa receita além de ser rápida, fica uma delícia.
Portanto, o melhor dessa feijoada é que você pode adicionar outros legumes do seu gosto, sem contar que os vegetais são cheios de nutrientes.
Assim, confira aqui quais ingredientes necessários para essa receita e como prepará-los.
Ingredientes para fazer a feijoada de legumes
- 4 xícaras de feijão da sua preferência.
- 3 cenouras cortadas em palito
- 2 berinjelas grande cortada em tiras com casca
- Dois chuchus cortado em palito
- 2 latas de salsicha vegetal cortada em cubos
- 2 latas de carne vegetal em pedaços
- 300 gramas de ricota defumada em cubos pequenos
- 400 gramas de queijo provolone cortado em cubos 3 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 2 cebolas pequenas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Então, se prepare e separe todos os ingredientes para essa delícia.
Modo de preparo
Em primeiro lugar, pegue uma panela de pressão, cozinhe o feijão por cerca de 40 minutos. Deixe ele bem molinho, assim, coloque a folha de louro, salsicha e a carne vegetal.
Na sequência, coloque todos os legumes. Aliás os legumes precisam estar já cortados até que fiquem bem cozidos.
Em seguida, enquanto os legumes estão cozinhando no feijão, prepare o tempero. Assim, em outra panela, coloque óleo e refogue a cebola, o alho e a ricota.
Logo após, misture o tempero ao feijão com os legumes. Coloque também o sal e a pimenta-do-reino.
Para finalizar, deixe cozinhar por mais alguns minutos, adicione o queijo provolone. Assim que começar a derreter, é hora de desligar o fogo.
Portanto, se você gostou dessa receita deliciosa e fácil, comente sua sugestão e publique sua foto nos comentários.
Sendo assim, compartilhe com seus amigos e familiares para eles aprenderem também mais essa novidade da cozinha.
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