Receita Saborosa De Feijão Branco Com Abobrinha E Alecrim
Em busca de um saboroso prato para um almoço especial? Então, acabou de encontrar! Nossa receita saborosa de feijão branco com abobrinha e alecrim é simplesmente divino!
Um feijão com caldo bem encorpado, com sabor de abobrinha e um perfume delicioso de alecrim.
Vale ressaltar que o feijão é um alimento rico em ferro, sendo uma maneira natural de aumentar o ferro no sangue de maneira natural, pois, não podemos esquecer que sua ausência gera sonolência, fadiga e muita indisposição.
Então, além de consumir um prato saboroso, você também estará garantindo uma alimentação saudável para todos da mesa.
Vamos à receita!
Ingredientes para o preparo do Feijão Branco
- 2 xícaras de feijão branco
- 6 xícaras de água
Momento do preparo do Feijão Branco
Primeiramente coloque o feijão num escorredor e lave em água corrente. Em seguida, acrescente a água até que todos os grãos estejam submersos. Caso algum boie, descarte.
Logo depois, cubra a vasilha e deixe o feijão por 12 horas de molho. Lembre-se de trocar a água após 6 horas e colocar uma nova água.
Esse processo ajuda a acelerar o cozimento, além de descartar as substancias que geram indigestão.
Ingredientes para a Abobrinha e Alecrim do Feijão Branco
- 6 xícaras de água
- 1 abobrinha
- 2 tomate
- 2 colheres bem cheias de azeite
- 4 dentes de alho
- 2 ramos de alecrim
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta moída na hora do preparo
Momento do preparo
Inicie escorrendo o feijão. Descarte toda água do molho.
Em seguida, coloque os grãos na panela de pressão e cubra com água, adicione as folhas de louro. Ao pegar pressão diminua o fogo e espere por 17 minutos para desligar.
Enquanto aguarda o feijão cozinhar, pique a cebola e o alho.
Corte todos os tomates ao meio, retire a sementes e corte-os em pequenos cubos.
Assim que estiver devidamente higienizada corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento. Logo depois corte em fatias finas. Pique bem as folhas de alecrim.
Logo após 20 minutos, desligue o fogo e aguarde até que toda pressão saia. Com a ajuda de uma escumadeira retire todo o feijão cozido e deixe o caldo reservado.
Em seguida, leve uma frigideira a fogo médio, espere aquecer e adicione o azeite, a abobrinha e acerte o tempero com sal.
Aguarde até a abobrinha dourar e mexa de uma vez por outra por 5 minutos.
Logo após, acrescente o tomate, o alho e o alecrim, mexa bem para perfumar.
Adicione o feijão e acerte o tempero com pimenta e sal a gosto, mexa por mais de 2 minutos.
Acrescente o caldo de feijão reservado e espere cozinhar por 7 minutos, mexendo sempre até encorpar levemente.
Agora é só desligar o fogo e servir com coentro.
Gostou da receita? Então, não deixe de compartilhar nos comentários como ficou seu feijão branco.