Saborosa Receita De Feijão Assado
A fim de aumentar o seu repertório culinário para o os finais de semana? Caso a resposta seja sim, não deixe de conhecer a nossa Saborosa Receita de Feijão Assado. Ela está imperdível!
Historicamente, não se sabe ao certo qual é a origem exata dessa iguaria. No entanto, não conseguimos imaginar um bom Bufê de festa sem uma das versões desse maravilhoso prato.
Extremamente versátil essa receita combina muito bem com qualquer tipo de arroz, massa e até outras leguminosas.
Engana-se quem pensa que essa preparação contém apenas em carboidratos. Muito pelo contrário, independente da forma que é feito, o feijão é uma leguminosa que possui quase todos os aminoácidos essências. Assim, adicionando carne suína e Bacon os quesitos proteína e gordura ficam ainda mais completos.
Essa receita tornou-se essencial em Ceias de Natal, viradas do Ano e Bufês de festas de aniversário e confraternizações. Não tem quem não goste!
Pronto para impressionar a sua família? Então, vamos à receita!
Ingredientes para o Feijão Assado
- 500g de feijão
- 1 cubo de caldo de bacon
- 3 dentes de alho
- 5 colheres de azeite de oliva
- 200g de Torresmo suíno
- 1 calabresa
- 300g de bacon
- 1 banana da terra
- 400g de queijo Muçarela
- Sal a gosto
Vamos ao Preparo do Feijão Assado
Preparo do feijão:
Em primeiro lugar, iniciaremos pela etapa que mais demandará tempo no preparo. Assim, comece catando bem o feijão.
A quem de cara descarta essa etapa, mas lembre-se que em se tratando de higiene alimentar todo cuidado é pouco. Não muito raro encontra-se outros tipos de grãos como soja e milho, ou até mesmo pequenas pedrinhas dentro das embalagens dos feijões.
Dito isso, coloque um litro de água para ferver em uma panela de pressão. Assim que ela começar a ferver adicione o cubo de caldo de bacon e os feijões. Tampe a panela e deixe cozinhar por 45 minutos a partir do ponto em que ela der pressão.
Depois dele cozinho, bata-o no liquidificador usando pouca água.
Preparo das carnes:
Em resumo, coloque o torresmo para fritar, usando pouco óleo e uma panela alta, ou valendo-se de uma fritadeira elétrica.
Em uma panela, adicione um fio de azeite e coloque o bacon e a calabresa para fritar. Lembre-se que todos deverão ser picados em cubinhos.
Agora, pique a banana da terra em pedaços grossos. Reserve.
Finalização:
Em suma, na mesma panela do bacon coloque o alho amassado, a banana, o torresmo e o feijão batido. Acerte o sal e logo transfira tudo para uma forma. Finalize com as fatias de queijo muçarela por cima.
Asse até que o queijo derreta.
O que achou desse prato? Compartilhe como ficou sua “Saborosa Receita de Feijão Assado”.
Veja mais:
Massa de Panqueca Recheada com Carne Moída
Pão Recheado Com Creme Aos Quatro Queijos