Fantástico Canelone de Ricota – confira a receita


Fantástico Canelone de Ricota - confira a receita

Saiba como preparar o processo da receita de um fantástico canelone de ricota. Aliás é uma ótima ideia para um jantar diferente.

Confira e se delicie com a receita.

Ingredientes necessários para o preparo:

PARA PREPARAR A MASSA

– Meio quilo de ricota fresca

– 01 pcte. de massa para lasanha

– 150 gramas de queijo parmesão ralado

– 01 colh. de sopa de margarina ou manteiga

– Salsinha picada

– Uma pitada de noz-moscada

– Canela em pó

– Sal

– Molho de tomate

PARA PREPARAR O MOLHO CREMOSO

– 03 colhs. de sopa de farinha de trigo

– 01 cebola

– 02 tabletes de caldo de carne

– 01 colh. de sopa de margarina ou manteiga

– Meio litro de leite integral quente

Confira como preparar um fantástico canelone de ricota:

Em primeiro lugar, leve a manteiga para uma panela e ponha no fogo, deixe que derreta. Então adicione a cebola e deixe que doure, adicione a farinha de trigo, já misturada com o caldo de carne e o leite integral, e mexa tudo bem. Fique de olhe para que não queime ou engrosse e quando estiver no ponto, retire do fogo. Deixe reservado.

Em seguida, leve uma panela com água e sal para o fogo e, quando estiver fervendo, adicione o macarrão de lasanha, deixe cozinhar até que fique ao ponto al dente. Então, corte os macarrões pela metade no sentido transversal (na largura). Deixe reservado.

Nesse meio tempo, em um recipiente, coloque a ricota amassada com sal e misturada a canela e salsinha picada, a metade do queijo parmesão ralado, a noz-moscada e a margarina. Com tudo pronto, use o macarrão da lasanha e recheie o meio, criando rolos pequenos.

Logo depois, para a montagem coloque uma camada de molho de tomate no fundo do refratário, adicione os canelones, cubra-os com o molho cremoso e o queijo parmesão ralado. Leve o refratário ao forno até gratinar. Sirva a vontade.

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