Excelente Macarrão com Vôngoles – faça hoje mesmo


Excelente Macarrão com Vôngoles - faça hoje mesmo

Aprenda a fazer uma receita de um excelente macarrão com vôngoles. Um prato com mariscos para os amantes dos frutos do mar.

Confira e se delicie com a receita.

Ingredientes necessários para o preparo:

– 01 quilo de mariscos ou vôngoles ainda na casca

– Meio quilo de espaguete ou talharim

– 02 dentes de alho

– 01 cenoura

– Meia cebola

– 01 talo de salsão

– Meia xíc. (chá) de azeite de oliva

– Meio quilo de tomate, sem sementes e sem pele

– 02 colhs. de sopa de salsa picadinha

– Pimenta-do-reino e sal

Assim que estiver com tudo em mãos, siga para um preparo do seu macarrão com vôngoles.

Confira como preparar um excelente macarrão com vôngoles:

Em primeiro lugar, lave os vôngoles  ou mariscos e retire as partes que os prendia as pedras corais. Coloque-os numa panela sem água e leve ao fogo, dessa forma irão se abrir com a temperatura alta. Tire da casca cada um e deixe separado, não jogue a água que sobrou na panela fora, passe por uma peneira e deixe separado.

Agora, pique de forma bem fina a cenoura, o salsão, o alho, a salsinha e a cebola. Em seguida, coloque a xícara de azeite na panela, deixe esquentar e então adicione o que foi picado para que refogue. Assim que chegar ao ponto, coloque os tomates, sem sementes e sem pele picados, na panela e adicione a água que sobrou dos mariscos, a pimenta e um pouco de sal, deixe que ferva por cerca de 15 min..

Logo depois, coloque os vôngoles ou mariscosna panela e deixe que cozinhe por mais 10 min.. Deixe reservado.

Em seguida, encha uma panela com água misturada ao sal e deixe fervendo, então adicione o espaguete ou talharim e espere até que o macarrão cozinhe. Tire a panela do fogo e escorra toda a água. Adicione ao macarrão o molho preparado e sirva a vontade.

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