Não deixe de conhecer a nossa Receita de Espaguete com Almondegas Suínas. Ela está imperdível!
Você gosta de receitas tradicionais? Dessas que são mundialmente famosas, mas ganham um carinho e toque especial brasileiro!
Uma curiosidade sobre o espaguete é que ele é fonte de estudos por arqueólogos. Ao mesmo tempo, muitos acreditam que este é uma das mais antigas criações culinárias.
Assim, especula-se que as primeiras aparições da receita vieram da cultura Babilônica, Árabe e Chinesa.
Sem dúvida exista algum motivo para persistência dessa iguaria até os dias atuais. Com toda certeza isso se dá ao fato de o espaguete ser muito versátil e admitir qualquer variação que a criatividade humana possa permitir.
Então, vamos à receita!
Ingredientes para o Espaguete com Almôndegas Suínas
- 400g de pernil de porco moído
- 50g de farinha de mandioca
- 1 pimenta bode
- 1pimenta de cheiro
- 3 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- 500g de macarrão tipo espaguete
- 340g de molho de tomate
- 1 pitada de páprica defumada
- Sal a gosto
Momento do Preparo do Espaguete com Almôndegas Suínas
Preparo das almondegas;
Começaremos pelos temperos. Então, com uma tábua de corte e uma faca afiada corte a cebola, a pimenta bode, a pimenta de cheiro e o alho em minúsculos pedacinhos.
Em seguida, em uma travessa coloque a carne de porco. Dessa vez é aconselhável usar as mãos para que aumente a superfície de contato da carne com os temperos.
Logo após adicione todos aqueles condimentos que foram cortados anteriormente e sove a carne com as mãos.
Em seguida acerte o sal. Para essa quantidade de carne, meia colher rasa de sal ou uma pitada generosa já será suficiente. Logo depois acrescente uma pitada de páprica defumada e estará pronta para enrolar as almondegas.
Se for o caso, unte as mãos com óleo para facilitar a produção das almondegas.
Por incrível que pareça essa receita fica incrível quando usada a fritadeira elétrica. Esse corte suíno possui gordura suficiente para promover uma experiência tão boa quando de fritura tradicional a base de óleo.
Logo depois de fritas, transfira as pelotas para uma panela e acrescente o molho de tomate.
Preparo do macarrão;
Com aproximadamente 700 ml de agua adicione o macarrão quando a mesma estiver em fervura. Logo após 10 minuto de cozimento teremos o ponto ideal. Assim que estiver cozido basta escorre-lo e reservá-lo.
Finalização;
Por fim em um refratário, ou em pratos individuais, coloque a porção do macarrão e acrescente o molho ao sugo com almôndegas suínas.
Gostou da receita? Aproveita para compartilhar como ficou sua “Saborosa Receita de Espaguete com Almôndegas Suínas”.
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