Receita de Enroladinho de Presunto e Muçarela
Você gosta de receitas tradicionais? Dessas que são tão famosas que ganham um carinho e um toque especial brasileiro! Caso a resposta seja sim, não deixe de conhecer a nossa Saborosa Receita de Enroladinho de Presunto e Muçarela. Ela está imperdível!
Quem não tem aquela lembrança nostálgica de saborear um salgadinho assado nas escolas, faculdades ou em qualquer lugar? Uma ótima notícia é que a reprodução dessa iguaria é muito prática e qualquer um pode conseguir.
Assim, com poucos ingredientes você pode fazer um lanche da tarde incrível. Além disso, a textura dessa massa é tão incrível que o enroladinho poderá ser guardado para ser café da manhã para os próximos dias.
Curioso para aprender um pouco mais? Então, vamos à receita!
Ingredientes para o Enroladinho de Presunto e Muçarela
- 700g de farinha de trigo
- 250ml de leite
- 2 ovos
- 35g de fermento biológico
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 gema de ovo
- 100ml de café
- 400g de presunto fatiado
- 1 colher rasa de sal
- 400g de queijo muçarela fatiado
Momento de Preparar o Enroladinho de Presunto e Muçarela
Preparo da massa:
Em primeiro lugar, visando a necessidade do tempo para o crescimento da massa, iniciaremos o processo por aqui. Assim, enquanto o processo de fermentação acontece iremos atuar em outras etapas.
A partir disso, ferva o leite. Em seguida, em um recipiente, misture o açúcar e o fermento biológico até que se dissolva bem. Logo, acrescente o sal o leite já morno.
Agora, acrescente a farinha de trigo aos poucos. No início será mais indicado começar o processo utilizando uma colher de pau. Porém, ao adicionar a farinha passe a sovar a massa com as mãos.
Dessa forma, mexa bastante no intuito de chegar em uma massa bem homogênea. Feito isso, cubra a massa com um pano de prato e leve-a para algum lugar que tenha iluminação solar por, pelo menos, 40 minutos.
Montagem do salgado:
Em resumo, coloque uma fatia de presunto por cima da fatia de muçarela e enrole bem. Logo,polvilhe farinha de trigo na mesa que será usada e, valendo-se de um rolo, abra a massa.
A seguir, corte ela em longas tiras e venha enrolando o canudo de presunto e queijo feito anteriormente. Reserve.
Finalização:
Em suma, valendo-se da mistura composta por uma gema de ovo e um pouco de café preto, dê leves pinceladas por cima de todos os salgados.
Agora, organize-os e uma forma untada com óleo e coloque para assar.
Gostou da receita? Aproveita para compartilhar como ficou sua “Saborosa Receita de Enroladinho de Presunto e Muçarela”.
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