Receita de Empadinha De Frango
Você gosta de receitas tradicionais? Dessas que são tão famosas que ganham um carinho e um toque especial brasileiro! Caso a resposta seja sim, não deixe de conhecer a nossa Saborosa Receita de Empadinha de Frango. Ela está imperdível!
Historicamente, sabemos que tivemos diversas influencias da cultura, arte e gastronomia de outras regiões no nosso país. Assim, boa parte dos nossos costumes, inclusive a nossa língua, vem dos portugueses. Entre uma das coisas boas que herdamos dessa história uma delas é a receita da empadinha.
Muito sequinha por fora, macia e molhada por dentro, esse salgado conquistou o paladar das pessoas, tornando-se um grande coringa em festas de aniversário.
Além disso, para as pessoas que pensam em visitar Portugal, saiba que quase todas as lanchonetes de lá possuem diversificadas versões deste maravilhoso salgado.
Curioso para aprende rum pouco mais?Então, vamos à receita!
Ingredientes para a Empadinha De Frango
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1/8 de xícara de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de fermento biológico
- 340g de extrato concentrado de tomate
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de orégano
- 500 ml de água.
- 1 gema de ovo
- 500g de peito de frango
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- 3 colheres de extrato de tomate
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- Cheiro verde
- Sal a gosto
Momento do Preparo da Empadinha De Frango
Preparo da massa:
Inicialmente, coloque a água para ferver. Enquanto isso, em uma vasilha grande coloque o açúcar e o fermento. Misture bem os dois e acrescente a água morna. Assim que fizer isso, com uma colher, dissolva bem a mistura e reserve até que se esfrie um pouco.
Logo após, vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo, o azeite de oliva e o sal. Em seguida, usando as mãos, vá apertando e sovando a massa até que se obtenha um ponto que não grude nas mãos. Caso seja necessário vá adicionando mais um pouco de farinha até estabilizar esse ponto da massa.
Agora, deixe a massa descansar por 30 minutos.
Preparando o recheio:
Em resumo, em uma panela de pressão adicione o azeite, alho e cebola picadinha, a páprica e o frango. Logo depois dele pronto, desfie-o, acrescente o extrato de tomate, cheiro verde e sal a gosto.
Finalização:
Em suma, unte as forminhas com azeite e farinha e coloque uma fina camada da massa sobre elas. Logo depois adicione uma colher de recheio e venha com outra fina camada de massa para fechar o salgado.
Agora, pincele uma gema de ovo, por cima de todas elas para que o salgado fique um aquele aspecto brilhoso.
Asse por 15 minutos ou até ficar corada.
Gostou da receita? Aproveita para compartilhar como ficou sua “Saborosa Receita de Empadinha de Frango”.
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