Você gosta de receitas tradicionais? Dessas que confirmam o grande potencial que os brasileiros têm em criar suas próprias iguarias! Caso a resposta seja sim, não deixe de conhecer a nossa Receita de Pão de Queijo. Ela está imperdível!
Muito famosa por ser um lanchinho típico de estado de Minas Gerais essa receita encantou o pais inteiro por sua versatilidade e sabor incomparável. Não é atoa que os gringos, ao chegarem ao Brasil, já chegam querendo experimentar essa maravilha.
Curioso para aprender mais? Então, vamos à receita!
Ingredientes para o Pão De Queijo
- 500ml de leite
- 200ml de água
- 80ml de óleo
- 1 colher de sopa de sal
- 600g de queijo ralado
- 500g de polvilho doce
- 3 ovos
Momento de Preparo do Pão De Queijo
Escaldando o leite:
Em primeiro lugar, você precisa saber dessa dica especial: o pão de queijo quando escaldado com leite apresenta uma massa bem mais macia e saborosa. Portanto, não abra mão desse ingrediente para a sua preparação. Dito isso, em uma panela coloque o leite a água e o óleo para ferver.
Amassando a massa do pão de queijo:
Já em outro recipiente, coloque o sal e o polvilho. Logo após, mexa bem até que os dois estejam bem misturados. Em seguida transfira os líquidos para esse recipiente e espere cerca de 5 minutos para que você não se queime.
Assim que esfriar um pouco, usando as próprias mãos, sove bastante todos os ingredientes. Tenha muita atenção para não pular essa etapa, ela é extremamente importante e será responsável pela maciez e equilíbrio do sabor do seu pão de queijo.
Em seguida, quebre os ovos um por um e vá acrescentando-os na sua massa. Além disso, adicione o queijo ralado. Misture bem a massa até que não se perceba pedaços isolados de queijo ou polvilho.
Finalização:
O ponto ideal será percebido quando a massa não ficar mais pegajosa. Dessa forma, use mais queijo para dar o ponto caso seja necessário. Assim que a massa estiver homogênea, unte as uma forma e as suas mãos com óleo.
Agora, use a sua criatividade e faça o formato de pão de queijo que a sua imaginação permitir. Os mais comuns são em bastão, bolinhas pequenas ou grandes. Saiba que se optar por porções menores, eles ficarão mais secos e crocantes, e se optar por maiores eles não terão essas características.
Logo após, leve-os para a forma ou assadeira em forno pré-aquecido em 180°C por aproximadamente 30 minutos.
Dica: essa é uma bela opção de lanche da tarde. Uma bebida que acompanha esse lanchinho pode ser o leite com café preto.
Gostou da receita? Aproveita para compartilhar como ficou sua “Saborosa Receita de Pão de Queijo”.