Quando o assunto é sobremesa, vale a pena experimentar esse delicioso bolo com mousse de maracujá. Além disso, se você é do time que gosta do contraste do doce com uma fruta azedinha, então, esse bolo é ideal para você.
O tempo de preparo desse delicioso bolo é de mais ou menos 50 minutos e o melhor de tudo é que o rendimento dele é de em média 18 porções, sendo assim, serve bem um bom número de pessoas, sendo ideal para festas ou confraternizações em família.
Ingredientes para o Bolo com Mousse de Maracujá:
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
- Uma e ½ xíc. (chá) de açúcar
- 4 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de leite
- Uma col. (chá) de fermento em pó
Ingredientes recheio e cobertura:
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- Uma lata de suco de maracujá
- 1 pacote de gelatina sem sabor dissolvida na água
- 1 creme de leite para chantilly
- 6 colheres de açúcar
Ingredientes calda:
- ½ xícara (chá) de água
- Meia xíc. (chá) do suco de maracujá
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres de amido de milho
- Suco de maracujá para molhar o bolo
Modo de preparo bolo:
Primeiramente, bata o açúcar e as gemas até que vire um creme branco, agora junte a farinha e o leite e vá alternando;
Em seguida, desligue a batedeira e acrescente as claras, o fermento e misture. Logo após, em uma forma untada coloque a mistura e leve ao forno em média 40 minutos;
Modo de preparo do Delicioso Bolo com Mousse de Maracujá:
Para o recheio em primeiro lugar, bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve na geladeira 4 horas antes de usar;
Logo depois faça a cobertura, para isso bata o chantilly com o açúcar e reserve na geladeira;
Agora, vamos para a calda. Desse modo, dissolva o amido de milho no suco de maracujá e junte os outros ingredientes da calda citados a cima.
Enfim chegou a hora da montagem, para isso desenforme o bolo após esfriar e corte ao meio. Logo após, molhe com o suco e recheie com o mousse. Em seguida coloque a outra parte do bolo por cima e molhe também. Por fim, cubra o bolo com o chantilly, coloque a calda por cima e decore como desejar.
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Bom apetite!