Certamente, existem inúmeros tipos de receitas para fazer com a sobrecoxa de galinha, mas a que você verá a seguir com certeza tem um toque especial e você não vai se arrepender em tentar.
Além de ser muito deliciosa, essa receita é também muito fácil e prática de fazer e você pode fazer diversos tipos de combinações com a receita, ela combina com quase tudo.
Além do mais, a receita pode ser feita a qualquer momento e ocasião que você desejar.
Antes de tudo, é válido ressaltar, que para elaboração da receita você precisará de aproximadamente 35 minutos, sendo assim, você contará com um prato muito saboroso em pouquíssimo tempo.
Além do maia, a receita rende cerca de 6 porções e você poderá aumentar a receita se houver necessidade de servir mais pessoas.
Ingredientes para a Sobrecoxa:
- 1 kg de sobrecoxa desossada
- 4 dentes amassados de alho
- 80 g de uva passas (opcional)
- 60 g de bacon
- 100 g de manteiga
- 1 cebola grande picada
- 200 g de farinha de mandioca
- 100 ml de suco natural de laranja
- 30 ml de molho shoyu
- 50 ml de mel
- Palitos de dente (fechar a carne)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
Acompanhe como preparar a Sobrecoxa:
Em primeiro lugar, pegue as sobrecoxas e coloque em uma vasilha. Logo depois com o alho, a pimenta e o sal, misture bastante para temperar e depois reserve.
Depois, coloque em uma frigideira, a manteiga e espere derreter, após derretida, adicione o bacon, frite coloque a cebola depois junto com as uvas passas, finalize colocando a farinha. Por último, acrescente a salsinha e mexa bem.
Nesta etapa, coloque as sobrecoxas por cima de uma superfície para rechear suavemente com a mistura feita anteriormente da farofa.
Logo depois de rechear, feche todas elas com os palitos de dentes. Espere apurar o sabor, enquanto isso unte uma forma com óleo e em seguida adicione as sobrecoxas, cubra com papel alumínio e leve para o forno, deixando assar por 40 minutos.
Para finalizar, coloque em uma panela e o suco de laranja, o shoyu e o mel, deixe em fogo baixo cozinhando por cerca de 6 minutos, retire do forno cubra com o molho e pode servir em seguida.
Você pode comentar com seus amigos e compartilhar com seus familiares essa receita deliciosa para aproveitarem no almoço em família. Que tal?
Bom apetite!
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