Saborosa Receita De Pizza De Frango Com Catupiry
Você gosta de receitas tradicionais? Dessas que são tão famosas que ganham um carinho e um toque especial brasileiro! Caso a resposta seja sim, não deixe de conhecer a nossa Saborosa Receita de Pizza de frango com Catupiry. Ela está imperdível!
Pronto para impressionar a todos? Então, vamos à receita!
Ingredientes para a Pizza de Frango com Catupiry
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/8 de xícara de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de fermento biológico
- 340g de extrato concentrado de tomate
- 2 colheres de sopa de orégano
- 500 ml de água.
- 3 tomates
- 400g de frango
- 400g de Catupiry
- 1 cebola
- 1 pimenta de cheiro
- 100g de azeitonas pretas
- 1 pimenta bode
- 300g de queijo muçarela
Momento de Preparar a Pizza de Frango com Catupiry
Preparo da massa:
Inicialmente, começaremos pela massa, visto que ela precisa de um determinado tempo para poder crescer e ficar apta para se trabalhar.
Então, coloque a água para ferver. Enquanto isso, em uma vasilha grande coloque o açúcar e o fermento. Misture bem os dois e acrescente a água morna. Em seguida, com uma colher, dissolva bem a mistura e reserve até que se esfrie um pouco.
Logo após, vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo, o azeite de oliva e o sal. Em seguida, usando as mãos, vá apertando e sovando a massa até que se obtenha um ponto que não grude nas mãos. Caso seja necessário vá adicionando mais um pouco de farinha até estabilizar esse ponto da massa.
Agora, cubra a massa com um pano de prato e coloque-a para descansar por aproximadamente uma hora.
Preparando o recheio:
Em resumo, em uma panela de pressão adicione o azeite o a cebola e o alho picadinhos e logo em seguida os filezinhos de frango. Assim que ele der uma leve refogada, acrescente 300ml de água, uma generosa pitada de sal e coloque pressão. Deixe por 25 minutos, contando a partir do tempo em que a panela começar a pegar pressão.
Finalização:
Em suma, abra a massa com o rolo e coloque-a em uma forma untada com azeite.
Logo depois, adicione uma concha de molho de tomate, polvilhe orégano e o frango. Nessa etapa, salpique a muçarela ralada e venha com 5 colheres de requeijão por cima.
Gostou da receita? Aproveita para compartilhar como ficou sua “Saborosa Receita de Pizza de frango com Catupiry”.
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