Cuca de uva tradicional e deliciosa você precisa provar

Cuca de uva tradicional e deliciosa você precisa provar

Primeiramente, você já comeu uma cuca? O prato é muito comum na região sul do Brasil, e possui muitas semelhanças com o Streuselkuchen, um doce típico alemão. Em geral, podemos dizer que a cuca é bem versátil, pois pode incluir diversos doces e recheios. Para os amantes desse doce, trouxemos esta receita de Cuca de uva!

Neste sentido, se você quer provar essa delícia é ter uma sobremesa maravilhosa para os seus dias de domingo, nada melhor do que preparar a cuca! Sendo assim, a receita de Cuca de uva leva cerca de 2h para ficar pronta, e rende cerca de 8 porções. Por isso, confira os ingredientes e o modo de preparo da receita:

Ingredientes para a Cuca de uva

Recheio

  • 1 caixa de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de uvas pretas
  • 6 colheres (sopa) de suco de limão

Farofa

  • Meia xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 xícara (chá) de açúcar;
  • Meia colher (chá) de canela em pó.

Massa

  • 1 caixa de leite condensado;
  • 1 xícara (chá) de manteiga;
  • 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 3 gemas;
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • 3 colheres (sopa) de açúcar;
  • 1 xícara (chá) de amido de milho;
  • Meia colher (chá) de canela em pó;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 3 claras.

Passo a passo da receita de receita de cuca de uva

Recheio

Para fazer o recheio, primeiramente em uma vasilha, adicione o leite condensado, as uvas e o suco de limão. Sendo assim, misture bem e reserve.

Farofa

Para fazer a farofa, em uma vasilha, adicione a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga e a canela em pó. Logo após, misture bem e reserve.

Massa

Para começar, na batedeira, adicione a manteiga e bata até que ela fique macia.

Em seguida, adicione as gemas e o leite condensado.

Após isso, transfira essa mistura para outro recipiente e adicione o leite.

Logo depois, adicione a farinha de trigo, o fermento, o amido de milho e a canela em pó. Sendo assim, misture bem até formar uma massa homogênea.

Após isso, adicione as claras – que devem estar batidas em neve – delicadamente a massa.

Logo após, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e adicione o recheio por cima.

Em seguida, despeje também a farofa e leve ao forno pré-aquecido em 200ºC por cerca de 40 minutos, ou até a cuca ficar no ponto. Sirva a seguir.

Está pronto! Bom apetite!

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